转基因食品

以下内容为赋能班7分钟TED的分享内容，视频没有录好，只能文字记录了！

大家好，今天给大家分享的内容是转基因食品！

可能有人会很疑惑，为什么讲“转基因食品呢？”，我们大家想听转基因食品安全问题。

其实不然，因为转基因食品安全问题在国际上还是一个很有争议的话题，没有一个确切的定论，所以我给你一个定论说转基因食品是安全的或者不安全的，都是不负责任的表现。

我只想通过我的分享告诉大家转基因食品的基础知识，大家如何去选择。

我的分享主要分为三个版块：一是转基因的定义，二是转基因全球的情况，三是如何选择。

第一个问题，转基因食品定义。

转基因食品，这个概念，我第一次知道是08读大学时，大学课本中提到的，那是教材里面就说有争议，但是大家并没有很多的讨论。

大概去年，转基因食品安全问题突然成井喷的状态进入大家视野，我刚开始很纳闷，后面就了解了。

任何事情，有争议的事情，都会有两方去争论，往往能形成热门话题，如果一开始结果已经成定论，就完全没有必要去讨论了。

回到核心问题，转基因食品是什么呢？

权威定义是这样说的：通过基因工程技术，讲特定的基因片段注入到农作物的基因里面，表达特定的成分，像多肽和蛋白质，把这种农作物作为食品，就是转基因食品。

可能这样讲，大家有点听不懂。

举个例子：就拿最热门的话题，整容来说。

整容的目的无非就是想变得漂亮，像割双眼皮，隆鼻等等。

那转基因食品的目的呢。

我可以概括为四点：一是提高产量，二是太高存储时间，像我们常见的西红柿，小时候保存期大概一两天，现在超市买的，都可以达到四五天，三是提高某些营养成分，像蛋白质，氨基酸，维生素等，四是提高作物的生存，像抗虫害，抗维生素等。

但是整容和转基因食品最大的区别是，整容无法影响下一代，而转基因恰恰是影响下一代的。

第二个部分是转基因食品全球情况

转基因食品安全，在全球主要有两大阵营，第一个是以欧盟为主，他们主张转基因食品存在安全问题，所以他们自己种植和进口的都是不能含有转基因成分。二是以美国为阵营的，他们认为转基因是安全的，所以在美国境内种植大量的转基因农作物，大部分出口。

从美国和欧盟的情况来看，也是无法得出一个具体的结论。那中国是什么情况呢？

中国也没有确定的定论，但是国家已经推出种植标准，在国内允许种植十几种农作物。

可能有人就疑惑了，十几种是否可以完全避开呢？

其实不然，十几种农作物通过食品工业加工，会生产很多种。以黄豆为例，可以直接食用，可以做成豆腐等豆制品，可以做成大豆油，豆粕可以做成饲料，大豆还是酱油的原料。

以上可以看出，转基因食品还是很多种的。

那如果选择呢？

第三部分：如何选择

如果你认为无所谓或者是安全的，那么你就没有选择不选择的问题了。

如果你认为是不安全的，那么首选是移民到欧盟国家，前提是你有这个条件。

没有条件的情况下，尽量减少摄入。

首先你要有转基因食品的基础知识，了解十几种农作物的产品，其次你要相信国家的政策，最后你要相信大公司的信誉。

国家在现在标准中明确指出，如果使用转基因成分，一定要在标签上注明，只要查看标签就能了解。因为大公司肯定遵纪守法的。

以上就是我今天分享的内容，谢谢大家！