虽然地球人大都见过也吃过玉米,但下面这3大操作,却只有农村人才能看懂!看完你会发现,城里人还没农村的动物待遇好……
一、下地找新鲜玉米棒下锅
玉米成熟的时候,鲜嫩啊,嘴馋啊!于是,在成熟度不高的玉米地里,翻箱倒柜似的折腾,时不时掰开一管玉米,拨开点缝儿,查看一翻,如果还没长好,赶紧还原,如果差不多了,就欢天喜地地搬回家,直接下锅,开吃。
这种事还会发生在玉米成熟度很高的时候,因为大多玉米都老了,不适合直接煮来吃,也会去地里翻来拨去,就为找到一管还能煮来吃口感还不错的嫩玉米。
二、拔下玉米杆当甘蔗啃
甘蔗现在是普及了,90年代可还是稀罕货。玉米杆长得粗壮,且中间的髓部还积累了不少糖分。于是,整块地下玉米(下玉米就是大规模采收玉米)的时候,小孩子就找那些还嫩着又粗壮的玉米杆子。剥去外面的叶子,露出中间光滑的茎,直接嘴巴开撕,露出内部的髓,再咬上一口,嚼上一嚼……
哇~~~~~
这味道,简直莫摆了!一丝丝的甜就混进了嗓子眼,眼睛都可以享受地眯起来。想想,在炎热的夏季,一伙人正汗流浃背地收玉米,又累又渴还痒得难受,这简直就是天降甘露,神仙才能享受的滋味啊。
三、晾干玉米粒好好储存着,喂……
喂什么呢?
喂鸡鸭鹅这些牲畜啊,也会磨成粉,和米糠什么的混合起来,做猪食的调味料,其实鸡鸭也挺喜欢加了调味料的猪食的。如果喂小鸡,可能还会打成碎颗粒,如果是大的鸡鸭鹅,也可能直接就喂了。
哎呀,现在感觉有点暴殄天物啊。玉米棒直接吃多好啊,抽个真空还能增加保质期。还可以直接煮熟了,拔下玉米粒,冷冻起来,一年到头都可以拿来炒菜或者煮粥。连老一点的,也可以直接打成浆糊,做玉米饼玉米烙,或者榨玉米汁做玉米羹。就算是干的玉米粒,也可以打成小颗粒熬粥,还可以磨成粉做各种面饼的材料……
有时候想想,农村的小动物们,在吃食上的待遇啊,说不定都比城里人好。
就像我老公说的,在城里就不想买空心菜,也不想买苕尖,因为去掉不乐意吃的部分,就没啥剩下的了。在农村,这些都是不怎么值钱的,种一小片一家人都吃不完,人都吃超嫩的部分,其它的通通用来喂猪喂鸡喂鸭喂兔子,可能还有牛羊什么的。
唉,城里人,在这方面,还能骄傲什么?
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