地大物博的中国究竟有多少美景？这个题材，不少综艺都有涉猎。而物产丰饶的中国，到底有多少鲜甜勾人的“野食”，却鲜少能呈现在荧屏上，这一点，让“吃货”们多少感觉有些缺憾。
芒果TV的原创美食探寻节目《野生厨房》正式上线，早就搬好小板凳的网友们，跟着汪涵、李诞和林彦俊一起走出喧嚣的城市，回到大自然“撒野”。
“跟着我，体味天然野趣，寻味别样人生。”在《野生厨房》的宣传片中，这样的字眼令人十分心动。在钢筋混凝土交杂的都市生活状态里呆得太久，“撒野”便成为了奢侈和享受，而《野生厨房》正是找到了这样的契机，带着大家开车“出走”，试着找回被都市人遗忘的生活本质。
节目的首站，选择了重庆武隆。重庆，天生就是一个打开味蕾的地方，浓郁的牛油火锅、鲜香扑鼻的山珍和野食，一切行程都变得令人期待和顺理成章。
拾柴、生火、捞鱼、采蘑菇……既有野食又有野趣的画面，看起来好玩又好吃，与“野生厨房”的概念完美贴合。
寻“野食” 翻山越岭只为自然原味
首期节目里，“大哥”汪涵带着李诞、林彦俊和飞行嘉宾陈赫来到武隆寻找当地的“野食”。在向导的指引下，汪涵开车行走在并不宽敞的山路间，甚至一度因为道路太窄，车子难以转弯。最后，有一边轮胎几乎都没进了水里，开车的汪涵巧借了一点河岸的位置，才到达营地。
和其他美食节目截然不同的是，《野生厨房》的“野”劲儿几乎充斥了节目的每一分钟。没有燃气，没有煤炭，甚至连土锅土灶都显得稀奇，嘉宾们只是利用河岸的一些石头，和捡来的柴火，就在野外临时搭起了一个用来烧水的小锅。吃的食材是从当地集市上购买的牛羊肉，以及向导带着林彦俊跋山涉水采来的当地特色“大脚菌”。
没有人工加工，完全是大自然的恩赐。这些来自大山馈赠的菌菇，成为明星嘉宾们碗中最美味的菜品。最重要的是，这些美味，在城市里是吃不到的。
在过去的一两年间，我们探讨综艺总是不约而同会提到一个词：“回归”。摒弃华丽的舞台和灯光，抛下厚重的题材和内容，找出综艺的蓝海。然而，在这过程中不难发现，浅层次的回归可以做到，但真正丢下包袱，回归到人类最初始的栖息地却不那么容易。
就拿美食节目来说，或以菜品比拼的形态，或佐以一定的温暖故事，都显得不那么纯粹。可以说，《野生厨房》找到了一个巧妙的平衡点，通过翻山越岭，以一种沉浸式的体验方式，品味自然原味，既抓住了胃，也抓住了心。
品“野趣”一起撒野体味别样自我
说起3位常驻MC，不得不赞赏一下导演组的巧思。70后汪涵、80后李诞和90后林彦俊，实际上代表的是当下生活中占据主要行动力和话语权的三个代际。
其中，一个是书香气十足的“大哥”、一个是综艺感满分的“话痨”、一个是乖巧帅气的“偶像”，三个性格特点完全不同的人，要一同翻山越岭寻找食材烹饪食物，一同体验冒险旅途的困窘，可谓看点十足。
而从首期节目的表现来看，三个常驻MC的人设都已经牢牢立住。汪涵负责统筹一切，布置行程中每个人的分工，李诞妙语连珠，给旅途平添了不少乐趣，林彦俊跟着两位哥哥默默干活，不断成长。再加上这一期飞行嘉宾陈赫与三位MC的互动，便将“撒野”两个字诠释得淋漓尽致。
尤其是节目组对于汪涵这位主MC的选择可谓独具匠心。汪涵本身其实就是一个文化符号，他热衷于传播中华文化，对有差异化的各地特色文化有着极大的热忱，再加上他对各地方言信手拈来的能力，和与老百姓打交道的亲和力，观察生活、体验生活的洞察力，都致使汪涵与《野生厨房》有着最大程度的契合度。
而对于观众来说，不管出生于哪个年代，或许都能从节目当中找到一些共鸣。比如说，70后寻童年，找回忆；80后享受放空、找寻自由；90后增长见识，打开一扇生活的新大门。
常驻MC的选择看似随意，实则是一门学问。嘉宾性格的展现，与互动中的磨合，都是构成节目主体结构的重要元素。在既要考虑节目实操性，又要考虑收视与流量的基础上，通过选择不同年代嘉宾的方式成为一个主要手段。然而，演艺圈艺人众多，到底如何搭配，极大地考验了导演组对节目立意的整体把控。
回顾几位MC的荧屏形象，汪涵知识渊博、口才一流，但大部分时间都是出现在演播室中。李诞是“能躺着决不坐着”、“能用嘴说决不用手做”的资深“宅男”。而林彦俊长相帅气、流量担当，但却是一枚十足的生活“小白”。这样看下来，3位MC似乎和“野”关系都不大，可恰恰是这样的反差，才更让节目变得令人期待。
归“野心”出走郊野方知不忘初心
毫无疑问，出走郊野，必然会历经不少试练，做人如此，做节目亦如此。
在首期节目当中，就有很多令人陷入深思的话语。譬如李诞说：“这世界，我不懂的事太多了”，汪涵回答道：“生活不就是这样吗”。或许正是因为我们对生活还有很多未知，所以才需要不断迈开脚步，勇敢踏上从未涉足过的行程。
对观众和网友们来说是这样。高楼林立、车水马龙的都市中生活久了，脚步、说话，节奏都变得飞快，天天呼吸着的，是汽车的尾气，吃进嘴里的食材，再名贵也变得寡淡无味。于是，旅行变成了刚需，也被赋予了更多的意义。翻山越岭，寻找各地的特有食材，找到这些食材与当地文化之间的内在联系，放松身心，才能回归初心。
对于节目组来说亦是这样。“野综”不好做，尤其《野生厨房》是综艺市场的首档野综，没有前路经验可借鉴，可能会遇到各种各样的突发状况。如果想要足够“野”，那就必须全盘接受来自自然环境和野地条件的考验。比如会有可能需要绕行山路3、4个小时才能到达的野营地，再比如行进途中可能出现的云雾和风雨。但首期节目整个看下来，不管是从画面还是质感上，都不仅很好地展现出了“野性”，也透露出了芒果TV打造Q4爆款综艺的“野心”。
摒弃都市生活中的沉闷与枯燥，在综艺节目当中找回生活的“原味”。在《野生厨房》中，“野”似乎更代表了一种生活态度，一种追求地道与初心的态度。
听从内心的声音，每周六中午12:00芒果TV《野生厨房》，寻味野趣、放飞自我，有点意思！
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