今天妈妈给我说要做鸡蛋糕,妈妈先是在百度上看了鸡蛋糕做法的视频,后来妈妈就开始做了,妈妈先磕六个鸡蛋,把蛋清放在一个盆子里,把蛋黄放在另一个盆子里,然后先搅拌蛋清,把蛋清搅成奶油样子以后再往里面加白糖,妈妈只加了三勺白糖,然后开始搅拌蛋黄,先把蛋黄搅拌均匀,(要把蛋黄搅得没有“小疙瘩”),然后加入面粉,不过妈妈还加了点水,其实不用加水,然后把搅拌过的蛋清和搅拌过的蛋黄加在一起,然后再接着搅拌,一直搅拌到蛋黄和蛋清融合在一起,搅拌的过程中要把蛋清和蛋黄翻一翻,这样才会搅拌均匀,然后把加在一起的蛋黄和蛋清倒在压力锅里,按上面写着香喷米饭当按钮,因为上面没有写蒸鸡蛋糕的,然后按上面写着开始的按钮,蒸30分钟鸡蛋糕就做好啦!
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