正如我所说的,这混合物唯一的缺点恐怕只是红糖化的不均匀了。我看了看书本,接下来要做的就是加入面粉和奶粉了。面粉我早已事先准备好,可没想到,妈妈见了却说:“张凯,你这是低筋面粉?”我听完,有些不敢确信地说:“呃……应该……可能是吧。”妈妈听完,一下子更不放心了,说道:“要不你还是少放点面粉吧,省的到时候弄多了浪费。”我想想也是,便将面粉减少了一半。但是,我忽视了一个重要的细节——这样一来,我将糖类减半就白减了。
接下来的步骤明显简单,只需要像面粉搅拌完之后塑形放入烤盘就好了。但是,黏糊糊的曲奇糊却并不是那么好弄的,每次塑型的时候不是曲奇糊粘在我手上就是弄下来的时候曲奇糊塌陷了。最后总算是弄好了,满满一烤盘的曲奇。虽然这些曲奇还没有烤,但看上去已经够诱人了——那富有曲奇特色的棕褐色,再加上那些还没有融化的红糖,简直诱人极了。
更别提烤曲奇时所散发的那种香味了,但曲奇唯一的缺点就是并没有外面买的那种酥脆,但已经够令人满足了——那甜味简直能把人融化!
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