中秋 之一

假期！多么久违的名词，虽然忙里忙外并没有得闲，不过随着生活和工作中的困难逐渐克服，加上清爽的天气，不由让人觉得脚步轻快，就连在拥堵的二环上开车也变得不那么难熬。

假期来了要干什么呢？当然是做饭了！给大家推荐一个我非常热爱的菜式好了。

奶油炖菜，出现在了深夜食堂第一季的某一集里。虽然故事本事早已忘记，但是电视剧里冬天的东京所具备的那种清冷而又不失古朴的氛围却一直心向往之。与之相对应的便是小林薰店里那一道道冒着热气的菜肴，而奶油炖菜从未让我失望过。

需要的材料: (大概是一个人两顿的量)

鸡腿一个(汉子加一个)，脱骨切块

土豆若干(取决于你多爱吃土豆)，切块，与鸡肉尺寸相近

胡萝卜若干(同上)，切块，同上

洋葱半个(汉子升级为一个)，同上

冻豌豆若干

淡奶油(雀巢的就行，买最小包装一次吃完，如果消耗不完请用它来喝咖啡，不谢)100g左右，根据具体情况和口味加减奶量。

面粉20g，这个不需要太多，主要起到增稠作用。

盐/黑胡椒少许

做法:

1. 鸡腿肉块薄油煎直变色，装盘备用。

2. 在进行上一步的同时煮土豆和胡萝卜，到可以筷子扎透。

3. 另取煎锅，小火炒面粉变黄。

4. 取煮锅，放入炒好的面粉，开火分次拌入淡奶油，搅拌至均匀。

5. 放入之前煎好的鸡肉，充分裹匀鸡肉，加入煮好的土豆和胡萝卜，拌匀，加入热水或鸡汤。

6. 煮至粘稠，中间需不断搅动防止糊底，可另外加淡奶油增加奶味。

7. 出锅十分钟前加入冻豌豆，煮透。

8. 出锅，撒盐和胡椒，吃。

注: 这道菜可以蘸面包，拌米饭，配意面，也可以直接吃。吃不完第二天加点奶酪微波炉叮一下风味更佳。

健身的小伙伴们请不要打我（￣︶￣）

成品大概这个样子，我觉得加西蓝花效果不好就没写