说到潮汕地区，祭祀文化是不可忽略的一项。
这里的祭祀文化，与本地人的生活牢牢结合在一起。手指掐算，潮汕地区一年有二三十个节（不同地方有差异），数量之多让人吃惊，凡是“过节”大多会跟祭祀形式挂钩，因此，潮汕地区常年香火缭绕。
人们把众神统称为“老爷”，“拜老爷”就是拜神。除了神明，敬拜先人也是一项大头，时年八节，都要汇聚到宗族的祠堂敬拜先人，告诫后辈不要忘本，祈愿先人保佑后人顺遂。此外，随处可见大大小小的“老爷宫”和佛寺，也在满足道教、佛教信徒的信仰寄托。
为什么这里的祭祀文化会如此盛行？
这跟人们对进神庙、佛寺、道观等抱有极其世俗、随意和实用的态度有关，把它们跟日常生活结合得十分自然。
人们为什么如此热衷祭祀文化？
首先，这是地方传统，大环境的影响下，每家每户都会执行，代代相传，生生不息。其次，人们会把敬拜神明跟人生中的大事结合起来。比如，家里新添小孩，为了祈愿孩子平安长大，会请神入户，有的到了孩子成年即可结束敬拜。遇到灾祸，有的人也会到神明面前拜一拜，祈求转运，如果事后发现“有效”，则他们会更加坚定和虔诚地供奉神明。另外，潮汕地区注重对先人的敬重，普遍也采用祭祀的形式。
福建的作家蔡崇达在《皮囊》中写到，父亲生病，母亲经常跟神明对话，其实就是人们把敬拜神明当做心灵对话的一种写照。生活中的波澜，人生悲欢，似乎让人们有足够的理由去跟神明“说说心里话”。
当祭祀成了文化的重要一笔，局外人看热闹，充满好奇，而局内人更多的是当做任务在完成。表面上的热衷，会有一些水分，尤其是年轻的、次年轻的一代，循环往复地参与祭祀，实际上，不一定熟知其中的学问和规矩，只是被家里的长辈拉去参与，彼此不敢懈怠。简而言之，随大流。
对祭祀保持恒心不见得真的一生平顺，但甩手不管，好像心有不安。就是这么一种氛围，驱使人们恪守对先人和神明的敬畏。
祭祀文化古老又严肃，相比西方有趣的圣诞节、万圣节，没有多少传播力，但是在传承上倒是表现得强劲。数不尽的潮汕人流向外地安家置业，如果能力允许，多少都愿意延续这种敬畏。
我生在这里，长在这里，对这种传统习俗很熟悉。然而，随着年岁渐长，在外生活的时间远远超过在家的时间，越发觉得，这种文化对每个家庭来说，在传承上有着不容忽视的压力。
形式过重、数量过多，家庭中的敬拜行为一旦开始，敬畏之心就绑架了生活，让你不敢停下来。日积月累，人们从年轻到老年一直坚持着，就给了家庭一种负重感。
在我家，我妈是这种负重感的直接承受人。
要操办每一次祭祀活动，要先记得每一个特定的日子。由于年复一年地“执行任务”，像她一样的长辈们，基本上都把这些特定的日期牢记在了脑子里。
每一次祭祀活动，要筹集特定的物品——鸡鸭鱼、生鲜、各种粿。粿是祭祀文化衍生出来的潮汕特色食品，是祭祀供品中的重要角色。祭祀活动需要筹备各式各样的供品，首先在物质层面就是一个考验，经济能力决定丰盛程度，也决定了劳累程度。早些年，每家每户会亲自杀鸡杀鸭，做粿炊粿，忙里忙外。如今物质丰富，人们消费能力提升，去一趟市场就能“手到擒来”，不需要过多地花费体力置办物料，确实已经省心了很多。
我妈是本地的一个典型代表，现在我回家的时间本来就少，给我的感觉是，一年中，她不是在置办“过节”物料，就是在去往下一个“节日”的路上，消耗着很大的体力和心力。
为了节俭成本，她现在还是会不遗余力地亲自做粿来供奉，每次都是起早摸黑，忙活一天，累得腰酸背痛。我们对她说“量力而行”，反倒有种站着说话不腰疼的意味，每一个家庭都有一位这样的“大家长”在操心这些事情，不是她不想功成身退，减轻负担，而是在外生活的我们成不了她的帮手，而她坐上的这趟列车，没有办法刹车。
她常常跟我感叹力不从心，由此让我坚信，这种负担的沉重，难道要一直维系下去吗？这种文化将来会怎么变革？
大城市的快节奏生活，上班族根本无暇顾及这些事情，不可能像本地一样围着这些事情转。在外地的人逢年过节回家，都是在家里的长辈料理好一切的情况下，我们“衣来伸手饭来张口”，往地上一跪，就似乎完成了画龙点睛的一步。
在很多潮汕家庭中，迫不得已的人在这件事情上花了很多时间和成本，根源就在于形式过重，数量过多。
文化传承不难，难的是一成不变的传承。时代不同了，我们应该把这些时间花在其他更重要的事情上，不应该再让繁重的形式束缚年轻人的生活了。文化需要加以革新，有些思想观念和礼数要求，不应该再固守，形式需要简化，意义可以传扬。
我想，这是在外打拼的潮汕人所希望的吧。
群体的文化根基是不会轻易泯灭的，祭祀文化在一定程度上作为潮汕地区熟人社会的社交活动，对人际关系维护有一定的意义。随着社会发展，人们去往外面的世界，习惯另外的生活方式，对这种祭祀文化的传承自然会灵活做调整，找到一种合理的方式与它共存。
希望将来，人们有足够的包容度，让那些负重过度的人可以坦然解放自己，而不被宗亲责怪，也让更多的家庭自主选择意愿，用更加自在的方式生活。
希望将来，那些守候在故土的人，依然会点烛烧香，筹备丰盛的食物虔诚祈福。而出门在外的人，会在必要时回归故里参与其中，置身那份热闹，或是在忙碌之余，只念一份心意足矣。
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