不明原因,每逢假日必早醒!比平时还要早,而且不用闹钟。
早醒时间:5点20~
起床时间:8点以后~慵懒的看手机发呆,然后计划上午继续做奶香岛,熟悉一下昨天学习的课程。
10点半以前:我差不多都是在做面包的准备工作。光揉面➕黄油都揉了半个小时!
感慨一下学东西这个事情:
真的是温故而知新~
昨天老师教的,也在老师的指导下亲自试验了,而今天脱离老师的操作就有很多不尽人意。
同样的材料,同样的克重,为什么面湿的都无法搓揉?
加了点面铺底儿,再慢慢揉了很久才成型,才有光滑感。
做很多事情都有巧妙的地方。
多练习,多实践很重要!
上图今天的成品。




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