昨天看到简书里一位姐姐晒的酱爆螺狮，馋了。有多久没吃螺狮了呀？想起上次去菜场看到的千岛湖鱼头、绍兴淡水鱼两家中有一家有螺狮，决定今天去买。
绵绵雨丝中进了菜场，如愿找到了，是绍兴淡水鱼那家，其实原来也常常到他们家买河鲫鱼和河虾，是夫妻俩开的店，后来菜场整改之后也没怎么吃河鲜，也没怎么留意，前一阵子有一次买河虾转呀转，终于找到了。
“新鲜吗？买的人多吗？”我问。
“新鲜的，每天拿50斤都能卖掉，看。就快没有了。”女当家说。
用姜丝、红辣椒、蒜片爆炒，加料酒和酱油，今天料酒（绍兴黄酒）刚好用完，就用上次腌制缸豆那个成什么菜（一下子忘了，暂时想不起来）剩下的白酒。
美滋滋吃完酱爆螺狮，好奇怪脸竟然有点微热，似醉了酒，难道是放白酒的关系吗？
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本文标题：爆炒螺狮
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