第一次听到心流这个词，我理解的心流指一种状态：人们全神贯注做一件事时候，那种话沉浸其中的忘我状态。英文是flow，就好像海底看不见的洋流，只要专注地呆着，水流就会带你去到美妙的地方。
毕业后，最有心流体验的时刻是在厨房。不论快乐或忧虑都会做饭。回到家，点燃火，烧热锅，听着水壶咕嘟咕嘟的冒泡，看着食材在热油中翻滚冒出的热气，为自己为朋友做一顿温暖的饭，当热腾腾的饭菜出锅时，心也得到了安放。
高考结束后，爸爸把家里的锅碗瓢盆扔给我，让我掌勺。开始的开始，酱油放进青菜里，土豆条切得很厚，爸妈劳作回家看到摆在桌上的菜也会一团黑线，无可奈何却也由我发挥了（主要是他们也懒得做）。可是那时的自己并不觉得厨房有什么魔力，也并不爱做饭。
后来，上大学时候遇到一个金子般闪闪发光的人，他让我爱上了厨房。这是一个冗长却也让人遗憾的故事。他非常喜欢厨房，喜欢烘焙。因为你爱喝酸奶，喜欢抹茶味的一切。他特意专门买一个酸奶机放在宿舍，每隔几天就会送来好几份加了水果的酸奶让你和宿舍小姐妹共享，抹茶味的零食似乎没少过，只要去超市总会想到给你带一份抹茶饼干。每当周末回家他总会带来刚做的蛋糕、零食、或者是新鲜的食物，然后在食堂开始消灭吃食，其实只有你在吃。闲暇时候最喜欢的事情就是去超市，他总会去油盐酱醋区逛逛，告诉你橄榄油的作用，和你说老抽生抽的区别；也会去各种烘焙区，他会喜滋滋的展示各种厨具的用法，然后再告诉你这些设计者们的厉害之处；没事他就会给你分享安利各种菜谱以及美食。他在谈论这些的时候，眼中有光，脸上也是幸福的笑容，似乎厨房是这个世界上最有魔力的地方。
在这样的引导下，我开始慢慢学习，团队聚餐中也有我做饭忙碌的身影，当站在门口的时候发现，真的很有趣。真正开始做饭是毕业之后的两年支教时光。开始尝试各种食材，因为买不到好吃的肉菜，所以开始自己买来做，也是第一次徒手杀鱼虾蟹之类的生物，默默念完不痛不痛，然后手起刀落，残忍呐。和我一起支教的姑娘尤其擅长面食，她的妈妈更是厨艺高手，每次她从家回来总会带来许许多多的美食，然后我也能跟着取经学习。揉面技能就这样get了。
我的手不灵巧，没有很多的创意，跟着菜谱按部就班的学习然后实验。每到周末一个人的时候看看下厨房推荐的食谱，自己在厨房一通捣腾，看着菜入锅加工出锅，打开熟悉的奇葩说看一期辩论，吃完不着急收拾，慢慢看完电视再安安静静洗碗，让一切回到原位。
特别喜欢请朋友来家里吃饭，吃着今日的新品试验，听着两三好友的嬉笑打闹，人生很幸福不是吗？
最后分享一段话：“你知道我为什么喜欢烹饪吗？因为我喜欢那种，一天过去对身边的一切都无能为力，但回到家后可以清楚地明白，如果你把蛋黄加到巧克力、糖和牛奶中，它会变得浓稠，这算是个好的安慰。”
网友评论