到一个新的地方，了解这个地方味蕾的偏爱是重要的事项，对于我们天朝人民，更加重要。实话实说，兰卡实在称不上美食之地（至少对于中国人来说），但这不代表其就没有值得品尝的味道。
1抬头可见的黄金椰
这种椰子适合喝汁，口感上甜度更高一些，喝完汁将椰壳劈开还可以吃椰肉，但这种椰子的肉没有青椰肉好吃，厚度薄，含水量太大，吃起来软嗒嗒的。这种椰子价格分地方季节价格从50卢比到100卢比不等。人民币1元大约等于24斯里兰卡卢比。
青椰
清椰的汁也可以喝，而且青椰子的体型一般更大一点，喝完汁，掰下一片椰壳作为勺子，刮鲜椰肉吃，青椰子在完全成熟后，椰肉会成为另外一种美味
2椰子饼干
这种椰子名字是Hawaian Cookies。
上图的是50克包装，价格是50卢比。最常见的是100克包装的，价格100卢比。
这个饼干的味道很合中国人胃口，当然，也合兰卡人的胃口。打开包装，一股椰香味散发开来，夹着甜味道，饼干脆爽，不干，不碎，入口后，甜味率先涌来，覆盖味蕾，但很快浪潮消退，椰肉的香味四散开来，充斥口腔。作为饼干，甜而不腻，香且持远。在燥热多汗的午后，没有胃口的自己会买一包用来果腹，100克一包，不知不觉就吃完了。
3若是路过兰卡的市集，一种兰卡食物总会先声夺人，这就是kothu roti,也可以就叫 kothu
，音“尻兔”。
若是听见“嗒嗒嗒嗒”这种有规律的金属撞击声音，那八九不离十就是kothu了，走进你会看到，两双手拿着铁片刀上上下下，将铁板上的面饼和鸡肉切碎，加入鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青菜等，佐料种类丰富，我只尝出盐、胡椒粉、咖喱，若是不喜欢咖喱，可以不加。这种食物不仅富有兰卡特色，是兰卡人的大众食物，也是肯多中国人不多的愿意吃的兰卡日常食物之一，可与炒饭争高低。
4兰卡的鸡蛋灌饼：Hopper
一种凹底小锅制作的饼，直径大约十厘米，面粉中加入了椰子粉，所以饼熟后，不仅有面香，还有混合在其中的椰子香，可以选择加鸡蛋或是不加，不加鸡蛋，饼香醇甜淡，愈嚼愈香，愈嚼愈甜。加鸡蛋，饼嫩而有韧劲，口口生津。无论哪种，都可以选择纯吃饼或是搭配些什么，兰卡一般加辣酱或是一些糊糊状的酱。
5忘记名字的早餐食物
上图中的两种食物，曾经被窝作为早餐吃了一个多月，两种皆有馅料，有时候是肉馅，有时候是鸡蛋，我那时候吃的那种金色三角饼的馅是鸡蛋，酥脆的外表，咬进去后是柔嫩的鸡蛋，蛋黄在最终被搅散开后会吸收饼皮的油性，这样一来，饼皮不至于油腻，蛋黄不会发干发木，相得益彰，两口一个。
6酸奶，酸奶
在兰卡，酸奶大致得分两种，一种是这样的
一般在摊子上这么摆着
关于这种酸奶，我想说的：我没吃过，好几次，我眼睁睁从摊子前路过，却未能停下品尝。嗡嗡的马达，是一个遗憾的错误，我不是个老饕，只是个过客。偏偏还有好多人推荐，身边吃过的人也纷纷说好吃，想想好气哦。
另外一种，就是常见的小盒包装，具体的兰卡酸奶测评，可以参考下面这篇文章，十分详尽。
https://mp.weixin.qq.com/s/-5z_5JLZn4kk_dhcbQ-bRA
当然，兰卡最具代表性的味道还是当属红茶的味道，毕竟这是一个以红车与宝石而闻名的岛国。
到了兰卡，不妨尝试一下上面提到的这些食物，感受一下兰卡人舌尖上的味道。
2018-05-10
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