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【芳华已逝,正善还在】“亡者归来”,牛肉哥想给大家写信

【芳华已逝,正善还在】“亡者归来”,牛肉哥想给大家写信

作者: 刘君饮 | 来源:发表于2018-07-31 12:03 被阅读0次

    (与合伙人——是个男的,看了一遍电影《芳华》,牛肉哥哭的稀里哗啦)

    今晚在长乐路223号的居酒屋里又遇上一名喊不上名字的老粉丝,碰了两杯烧酒,一如往常的,他那一桌的朋友们也跟我热络成一片,推杯换盏间自然也用微信向我订了几份Prime级牛排。一旁的老李对此习以为常,呵呵笑道:这周的第三次了,粉丝密度可以啊!

    其实,我已经记不起这是回国以后第几次遇上正善的老朋友了,遇到越多这样的情况,就越是忧伤,越是自忿,越是夜不能寐。忧伤的是,即便命运多舛,朋友们也都乐呵呵地在那里等着我归来;愤懑的是,朋友们的宽容让我更觉得老天给我开了一个巨大玩笑;于是睡不着心里空,就有了这封给正善朋友们的信!

    当然了,两年前的今天,我可能连写这份信的欲望都没有,因为那时我是一名肺癌晚期的病人,算上17岁时的淋巴癌,我觉得我的人生真是一部让人翻白眼的悲剧,如果这次我还能侥幸活下来,那就是活脱脱的喜剧,black humor。

    喜剧诞生了。

    亡者归来,呼哈!

    17年9月,当我“亦神亦妖”般地带着半个肺从美国痊愈回国,我仿佛读懂了转世的经纶、人性的巨细、生存的本源,对于创业、用户、产品这些字眼,大有涵泳玩索般的通透感。

    正善是一面镜子

    我曾经在CCTV《我是独角兽》栏目里说,正善对我已经不仅仅是事业,更是人生,这是真话,也是假话。我的前半生无论光明还是黯然,是少年得志还是江湖落魄,都和牛肉、食材、烹饪关联颇深,正善也是我对于前半生的真正的价值落脚点,一点都不假。然而,正善的经营远比一个凡人的人生来得更艰难,人生在世大不了与世界挥手作别,企业发展承载着更多人的梦想和抱负,哪怕遍地荆棘,偶影独游,你都要明白,你有不得不到达的彼岸。(此话也送给前几日,离去的茅侃侃兄弟)

    正善其实更像一面镜子,只是用镜像的方式照出了我人生大抵的脉络,大部分时候,镜子背后的真相是我自己都难以想象的。

    我以为创业是一首诗,但它是一场战争

    只有诗一般的浪漫能让一个卖牛肉的人向世界呼喊出自己的梦想:成为中国最好的牛肉品牌。

    怀念向师父藤沼先生学艺的日子,师父说我们不卖牛肉,我们只卖满意,客人不满意我们没有资格收钱。正善七年,我一直践行着这个承诺,希望用一种体面的方式,让商业与梦想水乳交融。

    那年牛肉哥19岁不到,开始与师父学厨艺

    正善提出过生鲜行业第一个无条件退款声明,只要用户吃完不满意,说一声就给您退全款,然而历史上,只有不超过30名用户使用了这项权利。这是我用无数个日日夜夜的CEO坐镇客服,以及真诚换来的奇迹。

    与用户缘起无落的感动

    正善是第一家在淘宝上卖牛排的,2014年双十一C店生鲜牛肉品类第一。我们也是第一家因为商业环境恶劣彻底退出淘宝市场的生鲜商家,因为我单纯地拒绝与98元10片腌制牛排的“劣币”为伍,正善这块“良币”主动被放逐。


    著名天使投资人徐小平先生,以及真格基金CEO安娜女士

    正善即将完成第四笔融资的高光时刻,我得知自己罹患癌症,我的妻子哭成泪人,团队目光涣散。我毅然决定将公司账上60%现金清退给投资人,并对团队进行妥善处理,员工连我剩下不到5人。感谢那时仍旧力挺我的投资人和追随者,再次感谢。

    一个理想主义者的创业,却没有得到上天的祝福。一个天使般女孩的父亲,却要经历一世间两次绝症的灼心考验。这真的谈不上什么诗意,这就是战争,是我与老天爷的较量。天地不仁以万物为刍狗,创业维艰,你永远不知道下一个向你发难的是谁,是什么东西。


    牛肉哥与我可爱的小女儿Leila

    数月前,我的妻子读到春雨医生张锐的遗孀在他去世一周年后发表的纪实访谈,她给我发了一条微信:“我比她幸运,所以你要善待命运。”那时,我将妻子女儿留在波士顿,已回到国内招兵买马重新奔赴战场,我知道,那一刻的她一定是泪流满面。

    正善的战役再次打响,这次谁还能阻止我?

    我以为用户是我的太阳,但他们是一片星空

    很多人将用户比作上帝,也不管这有多么缺乏创意。

    我曾将用户比作太阳,因为他们给我们养分、光芒和温暖,最关键的是,照亮我们前行的每一段无光之路。

    直到躺在病床上以后,我才明白,太阳虽然炽热,却不足以表达用户对我,对正善浩大的恩典。

    牛肉哥在丹娜法伯癌症中心接受化疗

    柏万青女士在病床边代表正善粉丝给我送来了5万现金,那一刻,我才明白柏阿姨每天早上九点在正善粉丝群里的早安祝福并不是她的助理发的。

    牛肉哥重病期间,粉丝支持不断,订单不断

    在公司收缩业务,静候创始人“死讯”的非常时期,正善公众号每天依然有数百份订单,他们买的最多是我们早期的爆款“阿根廷天使红虾”,以示对我的祝福,即便我们的价格已经是京东的近两倍。我要说,感谢你们在黑夜里送来的光明,我寻迹这光明一路走来。当然,不得不说明,我们的品质可能也是京东的两倍。

    我写这封信的时候,波士顿正在下雪,零下二十度。上海也很冷,而且有很重的雾霾。深夜三点。然而窗旁的我,仿佛穿透了黑夜与云雾,洞见了天上无数的星。太阳只能给我一个温暖的白日,但正善的用户们即使在黑夜里也熠熠生辉,你们是夜空中最闪亮的星,赐我力量,领我前行。

    喧哗与骚动

    麦克白里的著名台词:“人生如痴人说梦,充满着喧哗与骚动,却没有任何意义。”这是我对于目前生鲜电商行业现状的看法。

    截止到目前,全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现了盈利,全国4000家生鲜电商,7%巨亏,88%略亏,4%持平。

    在美国治病期间,我最关注的美国本土生鲜电商就是GrubMarket,也是目前为止在美国唯一盈利的B2C生鲜电商平台。GrubMarket的创始人也是一位华人,从不受人待见到脱颖而出,他首先模仿了Costco的会员服务模式,然后通过优化选购服务流程,大大提高了订单密度,根本上解决了生鲜电商的盈利模型问题。这给我很大的启发。

    这是写给正善老朋友的信,不是给投资人看的BP,我无意从供应链、履约、毛利率等环节展开分析。

    麦克白里的著名台词:“人生如痴人说梦,充满着喧哗与骚动,却没有任何意义。”这是我对于目前生鲜电商行业现状的看法。

    截止到目前,全国4000多家生鲜电商企业中,只有1%实现了盈利,全国4000家生鲜电商,7%巨亏,88%略亏,4%持平。

    在美国治病期间,我最关注的美国本土生鲜电商就是GrubMarket,也是目前为止在美国唯一盈利的B2C生鲜电商平台。GrubMarket的创始人也是一位华人,从不受人待见到脱颖而出,他首先模仿了Costco的会员服务模式,然后通过优化选购服务流程,大大提高了订单密度,根本上解决了生鲜电商的盈利模型问题。这给我很大的启发。

    这是写给正善老朋友的信,不是给投资人看的BP,我无意从供应链、履约、毛利率等环节展开分析。

    我直接给结论:现有的生鲜电商本质上都是靠信息不对称,做着赚差价的生意。记得在两年前我在ACCA的年会上,说过:商业文明的“加价时代”一定会很快过去,而“零利时代”马上会到来。“零利”不是让商家喝西北风,而是让商家转变定位。没有定位哪里来价位,正善再也不会把自己定位于一个牟利的商人,我们要把自己定位于消费者的仆人,或者说您家庭安全食材的管家。我们接受主人的托付,帮主人采购安全健康的食材,回来报帐时,我们不能加价(加价就是拿回扣了,呵呵),但只要我们够专业,够用心,做出足够的成绩,我们的主人一定会打赏我们,给我们一份体面的收入。正善的盈利模式就是靠专业的买手服务赚取我们应得的利润。正善的超级会员就是我们的最尊贵的主人。

    新正善的根本改变,将会是从流通贸易商向买手服务商转型:

    未来的正善,将成为正善用户的宅配食材超级买手,作为我们的超级会员,您再也不用研究在相同品质之下,我们是否有价格优势,因为我们都是零毛利销售,正善没有“双十一”,但正善的超级会员天天会有“双十一”

    您不用担心您食用的牛肉是否有安全隐患,因为每一块肉都是我们和我的合作伙伴用全新研发的加工技术在自家的工厂切割封装的(所有“生吃”的产品全部都在海外原产地加工封装,拒绝二次污染)

    您不用再烦恼哪里去买地道的厚切牛排?因为过完年,您也许就能直接指定牛排的厚度,我在斗鱼直播里的3.8公分厚切牛排您也可以享受到,我们将死磕产品力,做出满足中国家庭餐桌实际需求的好产品

    您不用考虑这种价格冲击力和品质含金量的可持续性,因为我们会继续深耕供应链上游,用市场和资本的力量锁定最优质的产品资源,相信在不久的将来,正善就会拥有自营的“自然牛”牧场。

    正善食品与美国新锐自然牛屠宰企业Thunder Ridge,达成战略合作

    有人问,您就只卖牛肉?

    大家爱叫我牛肉哥,但是在正善,我不仅仅卖牛肉。这有关专注,无关对错,唯有战略选择。

    中国生鲜电商市场不缺少前赴后继的飞蛾,中国牛肉市场却缺少一个体面的零售品牌,即便在今天。我有点贪心,我两个都不想放手。

    我带着生的幸福,以爱的名义,郑重许诺,正善的唯一战略就是将超高性价比的好食材带给正善用户。

    好,不是一个简单的形容词,他是新正善团队的宣言、使命和精神力量。

    结语

    不是创业让我得了癌症,是我得了癌症还要创业。



    文章转载自【正善牛肉】公众号

    一个热爱正善牛肉的牛肉哥粉丝。

    走正道,行善事。

    牛肉哥加油!

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