煲汤是中国人喜欢的食补养生方式之一，尤其是广东人，对“汤”的热爱甚至达到疯狂的地步，有句俗话：“宁可食无菜，不可食无汤。”，大口喝碗汤，快活似神仙。下面补肺丸小编带大家了解一下：
喝好汤
但是关于喝汤的顺序，
有句老话是这么说的：
饭前喝汤，苗条健康;
饭后喝汤，越喝越胖。
(还挺押韵~)
不就喝个汤吗，
至于有这么讲究吗?
在外面就餐或去别人家做客时，吃饭的顺序似乎都是「约定俗成」的：
先上冷菜，就着酒/茶/饮料一起吃;
喝点汤
再上鱼、肉等荤菜;
上主食;
饭局过半上蔬菜;
最后以一盘水果/甜点结束这餐饭。
计仔君先来分析下小伙伴们的喝汤顺序：
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饭前喝汤
总的来说，饭前喝汤就是能给上消化道加点“润滑剂”，使得食物能顺利下咽，还能增加饱腹感，让你吃的少点。
至于饭前喝汤会冲淡胃酸的担忧，你也太小看我们的胃，只要不是一下子牛饮了1L以上，一小碗的汤还能刺激胃分泌胃酸，为主食的进入做好准备，利于消化。
而饭前喝汤能减肥的说法，就得看你喝的是啥汤了。
如果是蔬菜汤：汤里没多少脂肪，饭前喝，有饱腹感，那就少吃点，能对控制体重有帮助。
如果是浓浓的肉汤：即便主食少吃了，但汤里丰富的嘌呤，可比少吃的主食的热量高，你说还能减肥不?
边吃饭边喝汤
吃饭途中不时喝点汤水，能助于食物的稀释和搅拌，一方面，可以利于食物下咽，另一方面能益于胃肠道对食物的吸收和消化。
而喝蔬菜汤还是肉汤，这些作用也都差不多。
饭后喝汤
习惯饭后喝汤的，有个俏皮的说法就是“溜缝儿”，把胃里的小缝隙都填满。这样的喝汤习惯，也是能助于食物的消化。
而是否会变胖，还是得看你喝的什么汤。
蔬菜汤：一般没影响。
肉汤：一次两次的也无关紧要，若是有这个习惯，那会有营养过剩、脂肪堆积的可能。
其实，不管是啥时喝汤，对胃的消化都是有益的，而发不发胖的问题得看你喝的是啥汤了。
计仔君小结：
对健康的人来说，你爱以什么顺序喝汤都成，就个人习惯的差异而已~该注意的重点应该是喝汤时，要因人而异，因汤而异。
3
这几种人要注意喝汤的顺序!
老胃病患者
比如慢性萎缩性胃炎、胃溃疡以及胃酸分泌较少的患者是不适合饭前喝汤的。这类人群饭前喝汤才需担心会冲淡胃液，影响消化，引起胃部不适。
胃酸分泌多的患者
不仅不建议饭前喝汤，平时也不宜多喝汤以及少喝肉汤。因为汤容易刺激分泌更多的胃酸，引起烧心、打嗝的不适。
胃下垂的患者
限制就更多了，除了饭前少喝或不喝汤外，边吃饭或饭后喝大量的汤也不适合。因为这会让胃部更为沉重(边吃饭边少量缓慢地喝倒是可以的)。
对胃病患者来说，喝汤最好是这么来：
饭前喝几口汤(一小碗的就不要了)，湿润下上消化道;
吃饭的时候少量、缓慢地喝一些，能助于消化和吸收;
饭后半小时，再喝一小碗汤。
喝汤的顺序，
并不是重点和需要讲究的部分。
以下喝汤的禁忌，
才是所有人才需要注意的点!
不能只喝汤不吃“渣”
以往我们以为汤的营养都在汤里，事实却并不是如此，真正能溶到汤里的营养其实不到10%，大部分的营养都还在“渣”里。喝汤不吃“渣”反而是舍本逐末的做法。
不能喝刚出锅的“热汤”
趁热喝虽然能保持某些汤品的鲜美，但还是不建议这么做。已有研究表明了，常吃烫食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60的温度，所以喝汤温度保持在 50 以下为最佳。否则，长此以往，会损伤口腔和食管粘膜，引起黏膜的癌前病变。
不要喝汤速度过快
过快的喝汤速度一方面没有给消化留下足够的时间，另一方面则会不自觉地摄入了过多的汤品，如果是肉汤，那就有发胖的可能了。
不同疾病的人群喝汤也有讲究!
高血压：少喝汤特别是肉汤，因为汤里的盐分不利于血压控制;
痛风：少喝肉汤、鱼汤、豆腐汤和海鲜汤，因为汤里含有较多的嘌呤会加重痛风症状;
糖尿病：除了少油少盐的汤外，还要注意汤也会引起血糖反应，甜汤肯定不合适;
胃肠不好：要喝少油或撇去浮油的肉汤，因为他们的脂肪消化能力比较弱。
煲汤小tips：
海鲜或青菜汤：半小时以内;
鱼汤：一小时左右;
鸡汤或排骨汤：1~2小时。
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