0429/2022

酸奶是不是有助消化？

基于传统饮食习惯，有人认为凡是酸的东西就有助于消化。但真实情况是，多吃一片山楂片，就多增加一片消化的负担；多喝一杯酸奶，就多增加一杯酸奶的消化负担。

因为它们本身是一种不能被身体直接吸收的东西，而且又不自带消化酶和消化液，所以只能靠耗费身体的消化资源，才能把它们消化、吸收掉。

有人觉得，酸奶里有活菌，活菌自己也要吃东西，所以实际上是帮助人消化了。这其实是太不切实际的希望。

这些活菌经过胃液后，还有多少能活着都很不好说。等好不容易到了肠道后，还要被“原住民”，也就是肠道细菌围剿一番。真正等到人的胃肠都没来得及消化的食物轮转到大肠后，即便没有这些菌，那些食物的命运也是变成粪便被排出体外，也不会继续增加消化负担。