何总的晚宴

一大碗米椒耗儿鱼，一份中盘的谭八爷冷兔，一小碗水煮白菜，桌子中间是一个小小的石窝，里面是捣的滚烂的擂椒茄子，边上放着一瓶标签泛黄、布满尘土的酒，这就是何总的晚宴。

何总款款走到桌前，拿起那瓶酒，面露微笑，“不错，不错，这小子竟知道我好这一口。”他转身从橱柜中拿出一把小锤子，轻轻击碎瓶盖上的封釉，然后轻轻一拧，瓶盖就下来。霎那间，一股浓郁厚重的酒香溢出，熏人欲酥，仿佛初恋的味道，何总不由心中一荡，脸上泛起红潮。何总取过瓷盅，将酒液倒入盅内，但见酒色微浊带有青气，仿佛一泓浮有青苔深不见底的寒潭。何总鼻头一动，大叫：“好酒！”不由地呷了一口，满脸陶醉之色。何总想起昨晚路过那个常去光顾的烤红苕摊子的时候，那位烤红苕的老大爷哀声叹气数落他那儿子如何如何没出息，硕士读完这么多年了，还找不到工作，整天窝在家里吃老本。说罢，老大爷泪眼汪汪地哀叹：“我前辈子造的是什么孽啊！”何总拍拍他的肩，说：年轻人嘛，需要沉淀沉淀，沉淀够了，好工作自然会找上他的。刹那间，老大爷脸上闪过一丝稍瞬即失的兴奋之光，仿佛看见了雨后的彩虹。

接着何总坐在桌前，揎了揎袖子，捨起筷子，伸向那碗毫不起眼的清水白菜，白瓷细碗中浮着三颗小小的、白里透黄的白菜心儿，汤水澄澈，不见一丝油星，何总拿筷子沾了一筷头清汤，迅速宿回筷子放进嘴里，何总闭上眼睛，嘴里一砸吧，说：“熊肝、鹿尾”，再次伸出筷子，含在嘴里说：“虎鞭、狮唇”，……“啧啧，茯苓”，何总停下筷子，嘿嘿笑道：蔡骚这道菜可真是下了一番功夫啊。他不由得想起三星期前，蔡骚提起的一件事，其实他也并没有明着说求我务必为他办妥，只是说那事对他非常重要，何总当时拍拍他的肩说：你的路还长，没有过不去的坎。过了这么久，何总几乎都忘了。

何总又将筷子伸向那个小小石窝，夹起一撮擂椒茄子，当茄子的滋味在何总口中炸开的那一瞬间，何总的眼睛亮了，脸上充满老饕嗅到肉香的那种兴奋，何总说：不错，宇棋这个一毛不拔的铁公鸡，难得有这份心意。他想起宇棋三个月前向他说到元旦前，市里各机关将会有重大的人事变迁，不料突然话锋一转，说李白博物馆是个好地方，清静，适合钻研棋艺，当时何总听的一头雾水，此时，何总算是明白了那番话中的意思。何总笑着：这小子，专捡便宜事儿！

何总夹起一块冷兔肉，那是一块后腿肉，上面沾着麻辣作料，肉细筋嫩，显是只未成年的雏兔，何总放进嘴里轻轻一咬，骨头竟一咬就烂，“啊，如酥软骨，兔中极品！”软骨兔乃兔中极品，要知动物骨骼中含丐量极高，这才使得骨骼坚硬，而软骨兔因天生软骨，骨骼中含丐量极低，所以它的骨骼是软的。天生软骨的兔子，万中无一，要想培育成长，更是千难万难。这道菜的不菲价值，可想而知。何总叹了一口气，“谭八爷有心了！”谭八爷前些天跟何总提及店面拆迁的事，说新店要到下月中旬才能装修完工，但拆办人给我下达最后通牒，让我务必在下月五号前搬店，以便拆迁。谭八爷当时愁眉苦脸，哀声连连，“这一搬迁，店里那几十个伙计可咋安置咧！每天十多万的生意可咋办？”何总安慰道：“拆迁办也未必都是些铁石心肠的人。”

何总夹了一块米椒耗儿鱼，放到面前的瓷碗中，低下头咬了一口，“呵，美味！”他想起一星期前，成都河边的渔头吴二丙，吴二柄说他漏缴渔税的事已遭人检举，到时不仅要面临巨额罚款，那艘渔船也将被没收，吴二丙紧紧拉着何总的手，说“罚再多我都神得住，但那艘渔船，可是帮我下金蛋的鸡啊！若被没收了，我可真要跳河喂渔了！”何总微微一笑：“只有人吃鱼，没有鱼吃人的事！”吴二丙歪着脑袋琢磨何总这句的意思，突然咧开嘴笑了。

何总吃完那块鱼，端起酒盅，靠近鼻端，深深吸了一阵酒香，然后脖子一仰，将整盅酒灌进喉咙，脸上露出意乱情迷的笑，因为他想起红姨今晚的约定。