偏爱西红柿

蔬菜中，我最偏爱西红柿。酸酸甜甜，红红火火，就像我渴望的生活一般。
红色，是最热情的色彩，热情、豪放、激情、喜庆，轰轰烈烈的象征。看到红色，就让人有热血沸腾的感觉。

在菜市场里，那一个个圆溜溜、红彤彤、光滑如丝的西红柿，整齐地码放在菜架上，我看着他们，就想拿起来，闻一闻，摸一摸，在脸上蹭一蹭，放在嘴里咬一口。

西红柿的味道，永远是勾人馋虫的酸甜味，是蔬菜，也是水果，可以生吃，也可以炒熟了吃。生吃有生吃的味道，熟吃有熟吃的妙处。

西红柿，就像一个随和的朋友，可以和许多食材任意搭配。最常见的莫过于西红柿炒鸡蛋、番茄牛腩、番茄炒西葫芦、番茄炒苦瓜。无论用西红柿搭配什么，它从来不会喧宾夺主，只会锦上添花，让其他食材更加美味。

西红柿，不仅是中餐的宠儿，更是西餐的重要角色。番茄沙司，一直是洋快餐必不可少的蘸料，特有的味道满足了许多人的味蕾。

西红柿，含有丰富的维生素、矿物质，特别是番茄红素，能够预防心血管疾病，抗氧化，能够清除人身体内的自由基，提高人体的免疫力。

小时候，爷爷的菜园里，种着许多蔬菜。西红柿小的时候，是绿色的，像一个个小灯笼挂在秧上。慢慢长大的时候，颜色也从绿变粉，再变红。我总是喜欢挑选一半青一半红的西红柿，摘下来洗净，轻轻咬开一个小口，像吸果冻一样，吸吮着它的汁。这样的西红柿酸味大于甜味，有时候能酸倒牙。可是小时候的我，就喜欢酸味重的，感觉这样才够味。

记得奶奶说，西红柿的叶子可以防蚊子。夏天的晚上，奶奶会摘几片放在捣蒜器里捣碎，用小勺舀些汁涂抹在我的胳膊腿上，再领着我去街上玩，或者去场院看电影。胳膊上涂的液体，有一些奇怪的味道，能不能防蚊早就忘记了。那时候也不怕蚊子咬，被咬了回家抹些清凉油，睡一觉就好了。

现在的西红柿，出了很多改良品种，有黑色西红柿，紫色西红柿，还有黄色西红柿，更有像大枣一样的mini西红柿，它们有个好听的名字，叫做圣女果。小巧玲珑，甚是可爱。

不管哪种西红柿，我只要看到，就想吃。我希望自己，能像西红柿一样，随和、容易相处，跟任何人都是最好的搭档。酸酸甜甜，幸福一生。