大暑

今天是阳历7月22日，按阴历排节气是大暑，一早起来，屋里湿热难耐，湿度达到了70%，卧室温度接近30度，忙活一会儿，汗珠直往外冒，索性开开客厅的大三匹空调吧，调到除湿模式，温度设定20度，窗户先开放15分钟，空调打开没过多长时间温度就降下两度，凉风习习让人觉得就像身处海边，心情也变得美好起来。

大暑是一年中最热的一天，怎么能少得了凉面呢？送孩子去上课后，就直奔附近的超市买了黄瓜、腌制的胡萝卜，有些食材家里有就不需要买了，顺带买了些零食，就急匆匆往家赶，因为外边热气逼人，也感受不到风的舞步，马路上摆摊卖桃子的大爷一个劲得擦拭着额头的汗水，这两天因为太闷热了，路边摆摊的人都少多了，大家都是行色匆匆，办完事就赶紧往家的方向赶了。

回到家真清爽啊，空调将屋里的空气变得凉爽湿度正合适，清新的空气让人身心惬意，感觉此刻呆在家里好幸福啊！

将买来的物品放到该归置的地方，稍做休息后，先是将热水倒入大盆中，让水凉透做凉开水用来给面条降温用。回厨房将黄瓜、腌萝卜清洗干净，黄瓜切成细丝，当然了我的刀工并不算好，但是比以前切得好些了，切好后装盘，看样子还过得去，接着将腌萝卜先切成丝再切成小碎丁装进小碗里，再掰几瓣蒜，剁成碎丁装入碗中，接着来调汁——来一勺黄豆酱，一大勺麻汁，一小勺香油，一勺生抽和一勺醋，将这些调料配到刚才的蒜碗里，用勺子将粘稠的麻汁搅拌均匀。

最后就是等着孩子快放学回家十分钟前煮面了。煮面前还要准备另外一个大盆，倒入饮水机中的纯净水。

这样煮熟的面条先放入纯净水的大盆中凉一会儿，接着再放进另一个早早备好的凉开水盆中，再捞出面条装入盘中，配上黄瓜、胡萝卜小咸菜、调好的麻汁配料汁，浇在面条上拌和匀实，哇，一碗美味的凉面就做好了。

孩子吃了满满一盘子，不够又来了小半盘，她吃得这么津津有味让我想起了小时候，父母做完凉面馋得直流口水，自己都顾不上说话，直到吃得肚子圆的像皮球似得吃不动才罢休。看着孩子吃得这么开心，我仿佛又回到了童年吃面时——那段让人难以忘怀的幸福时光。