关中的花糕
虽然年近半百，但儿时的记忆常常如山间的泉水，咕嘟咕嘟的冒着小泡撞击着我的脑海，记忆中山泉口感是那般清凉甘甜，随着时间的延深那甜味越来越浓郁，越来越香甜，不断地滋养着我成长。
那时老感觉太阳特别大，特别圆，到处都是一种空旷感（或许是因为那个年代物质的贫乏，天空中很少有飞机飞过，风筝只是在课本上见过这个字，具体长啥样真的不知道）。 那时天空很蓝，但感觉空气中老是漂浮着一些尘土，灰色而苍茫的一片。几个拖着鼻涕，端着饭碗的小孩坐在大门外紧贴门框竖着的两个条形石凳吃饭，那不是别人，是我和我伙伴们。
小时候，家家都吃两顿饭（不知道是因为粮食缺还是农村人都不上班），每天早饭大多在十点多钟。大多时是一些包谷珍熬成的稀粥，我们也学着大人的样子，从家里端一碗稀粥，粥表面夹着些许咸菜或酸菜聚在某家爷爷或奶奶家门口（特别是冬天，一定是太阳晒到最暖的地方），大人们有的坐着、有的 蹴着、聚成一堆偏着闲话、议论着各种新鲜事或那家最近发生了什么事，那时信息不发达，这也是一种交流和信息传播的方式。而我们小孩则坐到一起，讲的不是电影就是小人书上的故事或生活趣事（那时农村还没有电视），我们高兴时讲的眉飞色舞，有时候也会因为某个人物或某个故事情景发生争执，搞得面红耳赤，最激烈时男孩子还会动手“打闹”一场，这些场景现在在记忆力里已经十分模糊了。
冷冽的秋季，天总是灰蒙蒙的。一大早，家家门口支起了做饭用的大铁锅，但那不是在做饭，妇女们开始都忙着淘洗夏季收的麦子，准备用今年新收的麦子磨面蒸大花糕。
我们这里有一个风俗习惯，凡结婚第一年的新媳妇娘家一定要在农历九月初九给自家姑娘送两个新麦面蒸的大花糕。寓意为姑娘到婆家后要把日子过得要蒸蒸日上，生活幸福美满！
花糕为圆形，直径大约60厘米。一般分为三层，最底下是一个直径为60厘米生面大圆饼，中间放一个已经蒸好的大圆馍，边上间隔的摆放一圈上核桃和枣，上边再盖一个同样大的饼，两层大饼边因为核桃和枣的大小不同而一起一伏就像花边裙子翘成波浪形，这些就形成一个基座。上面再用面捏成一条龙和一支凤，放在最上层的面饼上，寓意着龙凤呈。 等花糕蒸熟以后，在龙和凤的两边再插上用萝卜刻成和面捏成的小花（染成各种颜色）。
到了九月初九早上将花糕放在大大洋磁盘里，用两块大方形的红布裹起来，四个角系在一起，由新媳妇的（弟弟或哥哥）用担子担，远远望去，就像挑着两盆各色的花朵，走进从布的缝隙里可看见花馍上面浮着龙和凤非常漂亮。
在那个年代，农村里的各家是相互爱比较的，谁家的花糕蒸的又白又胖，花馍上边的龙凤和各种花逼真形象，不但说明谁家的姑娘娘家日子过的好，而且还代表着对女儿美好祝福，愿她早生贵子，多子多福，将来日子红红火火，幸福美满。
要蒸花糕，光有面粉是不行的，还要买一些红枣和干核桃。每年到了这个时候村上的街道里，就会来一个走街串巷的中年男人，个子不高，穿着一身旧的洗的发白的深蓝色中山装，骑着一辆破旧的二八自行车，驼着两大筐红枣和一袋核桃来卖，一边走一边喊“卖枣和核桃来，又甜又大的红枣，又香又油的核桃，”他的声音很宏亮，远远的就可以听到。每次一听到他的声音，我都会跑去看一下，确定是他以后就急匆匆的跑去找婆婆来买枣。在80年代初，老百姓的物质极其匮乏，能吃到几颗又大又甜的干枣，对我们小孩子来说，已经算是稀罕物了，更不要提那大花糕！
只可惜妈妈的娘家是离这里太远的陕北，没有这个风俗，几个叔叔又比较小，还没有娶媳妇，要吃到又好吃又漂亮的花糕馍几乎为零。好在奶奶从小宠爱我和弟弟，“没人给咱家送，我给我孙子做！”每年九月初九重阳节夕奶奶都会坚定的说。每到这时奶奶都会给我们蒸几个中等大小的花糕，枣、核桃、龙、凤都是必须有的元素，在那个年代，能有这样待遇的孩子并不多，我和弟弟就是为数不多的那些孩子中的两个。
那时候童年留下的幸福和满足感，绝对要比那个大大的花糕更大，那鲜艳的颜色，那精美的做工，就是我们童年幸福的底色。奥地利心理学家阿弗雷德．阿德勒说过这样著名的话："幸运的人一生都被童年治愈，不幸的人一生都在治愈童年。”。
就是因为奶奶在我们童年时给我们足够的幸福和满足感，让我在以后长大的人生中，不管遇到多大的困难都会披荆斩棘都，勇往直前，在一个个生活的挑战中，不惧艰险！把生活过得幸福 四溢，让自己昂然而肆意的生长着！
蓝蓝天青青茶:喜欢饮一杯淡淡的清茶，读几本无用的书。闲时蘸一点点墨汁，描写生活中的小事，温暖身边的人，活成自己想成为的样子。
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