商用厨房设备选择原则

工欲善其事必先利其器

一个好的餐厅

必定要有一个好的厨房

一个好的厨房

必定要有好的厨房设备

那么怎么去选择一个好用的厨房设备呢

只需遵循以下几点

就能让你的厨房

变得实用高效起来

安全性原则

安全性是厨房生产的前提，商用厨房设备安全主要有以下三方面含义：

（1）由于厨房环境的特殊性，大部分厨房还免不了蒸汽、煤气 以及空气湿度等对设备产生的不力影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，甚至防侵蚀性能的高质量设备。

（2）厨房员工工作强度大，难免在设备使用上会不太注意设备保护。因此，厨房设备要操作简便，自身安全系数高，一般操作不易损坏才行。

（3）厨房设备要符合卫生安全的要求。由于厨房设备大多直接接触食品，其卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此，设备的用材要严格按照国家标准进行选择。

实用、便利性原则

实用、便利性是指选配商用厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别全面， 而要考虑餐饮企业厨房的实际需要。设备应简单并可有效发挥其功能。设备的功能以实用、适用为原则，同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。 

经济、可靠性原则

购置商用厨房设备必须考虑经济适用性。特别要对同类型厨房设备进行收益性分析和设备费用效益分析，力求 以适当的投入，购置到效用最好、最适合本餐饮企业生产使用的设备。

按照这三点原则来选择商用厨房设备

在大体上都不会有错

但是知道了选择原则

找对一家对的商用厨房设备公司

也是一件麻烦的事情

在此

给大家推荐一家

陕西厨房设备公司

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