腊月二十八，把面发

昨晚发的面，今天早上一看，面起的挺好，吃完早饭，准备蒸馒头。

前几次，面起的也挺好，可是不知为什么，蒸出来馒头总是有点酸，还发不起来，软趴趴的。今天开始揣碱，心里老怕弄不好，放了两次碱水，面揣的挺好，有弹性了，也不粘手了，应该可以了。做上锅，点火，我开始揉馒头，水开了，正好揉完馒头，放好笼屉，计时。十八分钟后，又闷了几分钟，心里有点忐忑，馒头怎么样啊？会不会又没蒸好啊？掀开盖子，雪白雪白的大馒头，个个都挺好，没有趴着的，我真是开心，我喊老公，快来看我蒸的大馒头，这次可真好！老公走过来，看着大馒头，高兴的说，老婆，你真是二十八把面发啊！我也特别高兴，这面真是发的好，来年一定红红火火的！这大馒头让我的心情格外舒畅，心里一直美滋滋的。

馒头蒸好了，接着煎鱼，炖鱼。拿出一半的野生鲫鱼，水一冲就化开了，大概十七八条，我裹上面粉，开始煎鱼，紧接着炖鱼，放上一瓶啤酒，多放水，炖了将近一个小时，最后放进几块冻豆腐，再炖一会儿，关火出锅，看上去真不错。我把几条好点的鱼盛出来，让老公给孩子爷爷送去，老公说，我先尝尝。他吃了一块鱼肉，说真好吃。我又盛了一盘，鱼有点不成形了，头和身子都分开了，但是味道很好，野生的鱼就是好吃，老公特别爱吃。

二十八把面发，今天面发得好，馒头蒸得好，鱼炖得好，真是让人开心的一天。