我的母亲

我的母亲

我外婆有五个儿女，母亲排第四。母亲第一次见到父亲时，刚满19岁。外婆告诉她，到年龄了，该寻思着找个人家嫁了。如果真的有一见钟情，我母亲和父亲便算得上。母亲说，她当时看重的是父亲的憨厚，以后肯定是个顾家的老实人。

母亲是个美人，三庭五眼，标致得很。但母亲不娇气。我念初二那年，父亲在四川，不能回家过年。父亲很久没有见到我们，又着实想念。母亲二话不说买好票，打包行李，踏上去四川的火车。那是母亲第一次出远门，又正值春运。火车上落脚的空隙都没有，母亲既要看着行李，又要照顾我们三。父亲担心得一整夜没睡。

母亲听说四川的棉絮质量好，猪油便宜。返程时，母亲扛了两床棉被，拎了一桶近100斤的猪油，以及大大小小的包裹。现在回想起来，连母亲自己都会打趣道，那时候怎么那么大劲儿。

母亲属虎，嗓门大，遇事儿容易被点着。一家人在一起聊天时，我们会集体教育她，能不能把脾气收敛点。母亲就会像个孩子一样，笑着说，你们知道我这暴脾气，平时就让着我点呗，而且它不是来得快去得也快吗。

我的母亲

父亲常年在外，很少回家。我一出生，就没有离开过母亲，大学是第一次寄宿。最亲近的人最容易被忽略。小时候不懂事，跟母亲闹脾气，竟然会暗自在心里打赌，哼，看谁先认输。哪曾想，做母亲的最容易服软。

母亲做事雷厉风行。初中那会儿，老师上午交待我办的事情，下午就可以给他结果——“你做事怎么这么雷厉风行？”当时没有意识到，后来才发现原来是随了我母亲。

母亲是我们的米其林主厨。小学印象最深刻的一道菜是盘龙黄鳝。黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，为温热带的淡水底栖生活鱼类。黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。民间流传“小暑黄鳝赛人参”之说。

油锅烧热至冒烟，放入花椒粒炒香。一手拿锅盖，一手拿洗净沥干水的黄鳝，足足一斤，倒入锅中，快速盖上锅盖。两分钟左右，黄鳝全部闷死，移开锅盖翻炒，直至全部盘成团。将黄鳝拨至锅边，在油中倒入葱姜蒜末，豆瓣酱，干辣椒，爆香，与黄鳝一同翻炒。淋少许料酒和自制的筒子骨汤，入味，出锅。香味足以穿过好几道墙。

菜还没有上桌，我们就盛了满满的一碗饭。吃完后，手上，嘴巴上都是油。打着饱嗝：“妈妈，我们下次什么时候再吃这道菜啊？”

初中最喜欢吃炒玉米。炒玉米又称炒苞谷，是昆明菜。嫩玉米剥成粒，与瘦猪肉同炒，辅以蒜末、青辣椒末，少放盐。不宜用过多调料，尤其是酱油，会掩盖玉米的清香。第一次陪母亲去菜市场买玉米，净挑嫩的，我问：“我们是不是又要炖玉米排骨汤？”——“这次不炖汤，炒肉吃。”——“玉米能炒肉吃？”对了，舀一勺到碗里，拌匀，很下饭。

高中，餐桌上出现了一道新招牌菜——小米辣香菜炒牛肉，正宗的西双版纳美食。我很好奇，母亲从没有去过云南，怎么会这么多云南菜呢？

还有一到冬天就必吃的火锅，用牛、羊或鱼肉做底料，四周摆满蔬菜，一家人围在一起，锅里冒猩红的泡泡，心里也跟着热腾腾地。高中给我送早餐，晚一分钟，同学就会伸直脖子，望着门口，念叨怎么还不来。然后争着跟我交换早餐。端午的红豆蜜枣粽，冬至的白菜香菇饺，过年的烟熏腊肉，母亲都会多做些，送给亲朋好友。

我的母亲

常常跟着母亲在厨房，大概是耳濡目染了。我没有特意学过做菜，第一次下厨就可以做一桌子菜。

母亲只有小学三年级的文化，但她的一言一行都被视为是对我们的教育。母亲很有韧性，只要是她下定决心做的事，十头牛都拉不回来。

其次对我影响最大的就是母亲的乐观。

父亲被骗，母亲只身一人前往北京拉出来；父亲入股亏了好几万，母亲东拼西凑借钱还利息；父亲屡次受伤，母亲都咬牙坚持住，上班赚钱，照料父亲，即便这样，我们三也从来没有吃过一顿冷饭冷菜。

她常常说，怕什么，天又不会塌下来，只要一家人好好地就行。再说了，天塌下来也不要紧，有妈妈帮你们顶着。

后来我也学会不用他人“做了什么”去判断，而是对其存在的本身就表示喜悦和感谢。

母亲很信任我。小学四年级，母亲就敢把家里的钱交给我管。平时跟父亲闹矛盾了，或者哥哥弟弟惹她生气了，她都会跟我唠叨唠叨。

我的母亲

母亲曾说过，如果没有我们三个，她和父亲会轻松很多。同样地，如果没有我们三个，她和父亲就无法感受别人的羡慕。

就像弟弟说的，我不是在歌颂我的母亲，因为我知道天下母亲都很伟大。我只是想记录属于我们的母亲，世界上独一无二的母亲。

母亲，我们爱你，谢谢你多年来默默付出的一切，谢谢你在最艰难的时候依旧选择和父亲一起坚守，谢谢你对我们的爱。