火

火是人类最早发现的烹饪“利器”，烧烤，也就成为最原始的烹饪方式。起初是明火直接烤，后来学会了加上一块石板烤，有了铁器后，还会在铁板上烤。在原始社会，火是最令人珍视的自然元素，能烹饪能取暖还能吓退野兽，它维系着所有人的生命。而人们也知道，水是火的天敌，好不容易生起来的火，是断然不能轻易靠近水的。所以，第一个尝试将食物装进容器，并在里面倒入水，放在火上煮的人，既是个天才，也是个勇士。