之前吃过那么多寿司，今天突然想了解一下寿司。
之前我一直觉得寿司是日本的传统美食，就是日本人创造。直到今天，我才知道寿司其实并不是日本人创造的，而是从中国传到日本的。
是因为在中国古代，没有冰箱，渔民因为鱼肉不好存放，就把鱼装上米饭，再埋到很深的地里。然后是一种叫乳酸菌的细菌，当然是好细菌，把米饭里的糖份化成酸。不过要在地里埋很久才能吃。而日本，在米饭里放入醋，这样很快就能吃了。
寿司也是分握寿司和卷寿司。我们在日常生活中最长吃的就是卷寿司，一般是米饭里包着馅料，外面加上海苔卷起来的。而在影视剧中最长见的就是握寿司的，因为握寿司口味较淡，一般会沾上芥末或寿司醋再吃。
寿司中的米饭，一般是大米和糯米1:1煮的，米饭中夹的一般是海鲜类的食物。不过如果要吃生鱼片，一定要去专业店买哦，不然的话，可能就会肚子疼。
现在，我都想吃寿司了。不过，我好像还没吃过握寿司呢……
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