去年我给爸爸几个晒干的大豆角形状的花籽,依稀记得是朋友给的紫藤花籽。春天父亲把花籽种到露台花盆里我,很快长出手掌样的宽阔的叶子。一天父亲指着刚刚开出的白色喇叭花对我说,开花了,这不是紫藤。可不小酒盅样的深色花芯的白喇叭花,当然不是紫藤啦。我仔细看看叶子,叶子有点像蜀葵,但蜀葵会长很高,大概是葵类吧。
转眼半个月过去了,我回到北京。父亲微信问我,你给的是秋葵的种子吧?啊!对呀,我眼前闪现出去年朋友给的干豆角样的种子。我确实跟她要紫藤种子,但她给我摘了秋葵种子。我记住了紫藤,忘记了秋葵。我问,接秋葵了么?父亲说,接了好多了。
我是在读《大秦帝国》时才知道秋葵这种菜的。老秦人最喜欢清水炖羊肉和秋葵了,那时我完全不知道秋葵的样子和味道,就觉得值得书里提到十几遍的美食肯定好吃。
后来我在饭店吃到了凉拌秋葵。十来个焯过水的秋葵对半剖开,一条条收尾交错着摆盘,像是一条条碧绿的小鱼,挨挨挤挤地游在一起。这菜没有复杂的烹饪,就只浇上蒜蓉调料。吃起来秋葵果皮表面有绒毛,内有粘滑的种子颗粒,口感清淡爽滑,很有特点。这回老爸也可以尝个鲜了。
![](https://img.haomeiwen.com/i25066858/4332f71ca4636113.jpg)
网友评论