5月9日,Peter Fedchenkov在米兰举行的Seeds&Chips峰会上发表演讲, 世界领先的食品创新峰会,以Howard Schulz(Starbucks执行主席)和John F. Kerry(第68届美国国务卿)为主题发言人。
“零售业的未来……今天和明天” 是我们将探讨的主题,对于INS生态系统而言,这是一个极好的机会,可以加强我们的网络,使我们成为CPG和零售业区块链技术的领导者。
Seeds&Chips是全球顶级的食品创新活动。它致力于展示来自世界各地的国内和国际人才和尖端解决方案。Seeds&Chips汇集了超过15800名参观者和超过224家参展商。
食品创新涉及从农场到餐桌的整个食物链:世界人口和蛋白质消费量的增加,气候变化,可用资源的稀缺性,社会人口变化,健康保护以及选择和购买过程中不可逆转和明显的变化。对食品创新来说都是重要的首脑会议的目标是改变食物生产,加工,分配,沟通和消费的方式。
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