那些冬天到来时的温暖
那些冬天到来时的温暖
总感觉几天前仍过着穿短裤还会流汗的夏天，转眼间冬天就迅速的就到了。穿着高领毛衣裹着厚围巾还瑟瑟发抖，走在寒风中的清晨里总想来一点汤汤水水热乎乎的食物，回味着当年外婆总会在过年时炸的酥肉，金黄酥脆，放冷了之后切成厚片加上醋、辣油等调料放在碗中，与滚开的水混合后，如此简单的操作下便成就了一碗冬天里的美味。酸爽的味道掩盖住了原本油炸类食物多余的油腻，配合上微辣的口感在激起食欲的同时又温暖了我的胃。
或者是来一碗刚出锅的羊肉汤，配着刚刚烙好的葱油饼，这些都是是老爸的拿手项目。羊肉汤里的羊肉一定要是煮的嫩嫩的切成厚度相当的薄片，再撒上一点点胡椒，一点五香粉，一口汤喝下肚，整个人都舒展开了。即使不喜欢香葱的我，烙面饼时也一定会要求加上香葱，因为只有这样搭配出羊肉汤的口感才是最棒的。一口刚出锅的葱油饼，一口鲜美的羊肉汤，堪称冬日的完美组合。
这让我怀念的味道不知道还有没有机会吃到，毕竟当年做出这碗酥肉汤和葱油饼的人们也都已经不在了。
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