液泡（液皮）
总是有人问我阿胶糕好不讲熬，我总是会莞尔一笑。
挺好熬的，看你怎么熬。
17年9月到现在，我熬过上百斤阿胶糕，起初我也会有这样的问题，熬着熬着，我不这样想了。
我也曾有过这样的想法，阿胶，平平常常啊，看起来也没那么好看，吃起来觉得好吃的人会停不下来，对味道敏感的人会觉得味道怪怪的。我就觉得这也没什么。
就像你追逐一份美食，吃不到嘴里，惦着、想着、盼着，吃饱肚子，一抹嘴巴，然后说，这也没什么。
熬到现在，说不上爱，但我喜欢上了它。端上一锅黄酒浸泡了的阿胶，空气里弥漫着的，有酒的醇有胶的香，好看的咖啡状，漂浮着的淡白豆油物，随意的接着自己的形状，你晃呀晃，它接也接。
把它搁置灶上，大火将一块一块与黄酒融为一体，但未完全融化了的烊化了的胶体，熬制完全融化，然后转至中小火，上下搅动，顺时针慢慢等到，扬起手中木铲，铲上挂至小旗，然后放入老冰糖粉儿，搅拌均匀，是它完全融化于膏中，这时把火候调制最小，搅拌着搅拌着，慢慢的凝成精华，最为神奇的是，挂在铲子上的大旗，以及关火后打开呈现出的液皮，嗬，这不就是件艺术品。
这个时候，关火，辅料一一下锅，一一搅拌，这可是个力气活儿，一般到这个环节才能体现出劳动的价值（阿胶自然的凝结定型，搅拌起来非常吃力），一边搅拌一边丝丝缕缕伴随着“嗞嗞嗞”作响，毋庸怀疑，那是上天赐予的天然的胶原。
在这个不缺吃，不缺少美食的年代，我们缺少的是对美食的敬畏，对手艺的珍惜。
熬，经大火淬炼，中坚磨炼，小火慢熬后成型成材。
熬得住出众，熬不住出局。事业婚姻亦是如此。
婚姻中熬是一种艺术也是一种能力。
有人把生活过成一首诗一幅画。
组组妈妈就是其中一个，每每远望她带着一股仙气儿，左手大儿子，右手小儿子，旁边老公，一次，我俩闲聊，才知道她自从老二送幼儿园接后送两个孩子，照顾家庭同时，断断续续一直做着自己的事情。
我看到，婚姻中最好的状态是你很好，我也不错。
王小波说，人的一切痛苦，本质上都是对自己的无能的愤怒。
樊登读书说，爱是一种能力，幸福是一种能力。
婚姻中熬是一种艺术也是一种能力。
婚姻是家庭，是责任。要懂得克制自己，彼此珍惜，经得起熬，熬，很难。
熬出来，你便可以莞然一笑，说，我遇见了爱情。
让自己拥有熬的艺术和能力，把生活过成诗和远方。
木子
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