酒文化，和“喝酒文化”

最近有几次饭局，因为都是和客户喝，然后就谈到了这个咱们国家的“酒文化”。

酒，当然是有文化的，绵延数千年的酿酒工艺，这中间绝对不是三言两语就可以说得清道得明的。

中国的酒文化，已经和历史融合在一起，和朝代的更迭融合在一起，和每一个炎黄子孙融合在一起。

你也许不一定会喝酒，但是你一定多多少少会受到身边人的影响，会知道一些名酒的轶事。

那么，“喝酒文化”能算文化吗？这是一个有意思的问题。

我由于经常在各地出差，所以了解了很多关于喝酒的“规矩”。

比如什么陪三杯、鱼头指哪打哪、打一轮。

而且几乎所有的“喝酒文化”，最终都是以桌上有人醉倒而告终。

这种所谓的“文化”，倒也谈不上糟粕，只是觉得，多少是有些牵强的，酒，怎么就成了某种固定的符号，怎么就变成了某些交易的陪衬，怎么就一定要把人灌倒才算到位呢？