本文参加#感悟三下乡，青春筑梦行#活动，本人承诺，文章内容为原创，且未在其他平台发表过。近日，美国牛肉14年后解禁再度入华，对中国牛肉产业圈，特别是中小型养殖户，产生了一定冲击。美国牛肉再来袭，既是机遇，也是挑战，既会促进大型企业打造完整牛肉生态圈，也会加快小养殖户向规模化养殖的转变。
7月11日，四川农业大学“中国梦·三农情之兴农惠民”实践团队深入广元市青川县大院回族乡进行调研，深入访问村民，调查个体养殖情况，探究当地牛肉养殖规模化进展。
“我们此行的主要目的是调查当地畜禽养殖状况，帮助解决一些养殖上问题，宣传一些现代化农业生产养殖技术”，团队负责人张谨啸介绍到。
受自然灾害影响，部分失地农民转型发展畜禽养殖
据团队队长介绍，青川县大院回族乡居民大部分是“5.12”地震之后，在政府的规划与支援下，从高山上迁移下来的。为数不多的田地，全被用来重建住房与学校。
大部分农民失去土地，成为失地农民，只有转型，发展养殖业、手工业等其他产业，大部分外出打工，亦工亦农，城乡两栖。
“我们这里基本上每家每户都养得有牛羊这些，但是都不多，基本上没有规模大的”，一位村民说到。
据了解，在大院回族乡，90%以上的村民家中都有养殖畜禽，但只有小部分养殖户成规模化，以此为主要经济来源。
大院回族乡其中的一个畜牧养殖地。
劳动力流失，无法建成规模化养殖
实践团队在大院回族乡访问了近30户居民，超过70%农户家中只剩下老人与小孩，年轻劳动力大量流失。
志愿者在当地马米娜小朋友的带领下，来到她家中。入眼的是一个两边建着两层楼房，近5米宽的巷子，较其他农村来说，用地面积相对少，可利用空间少。
据马米娜的爷爷说，地震搬迁后，没有了田地，无经济来源，孩子的父母不得不面临二次就业问题，外出打工。
“没有田地，乡上好多年轻人都出去打工了，只剩下我们这些老年人和小娃娃”，老人家感慨着，望着天空，深吸了一口叶子烟，吐出的白色的烟，逐渐消散。
地震灾后重建，通过“一个省援助一个县”的援助原则，在接受浙江省诸暨市的援建下，在政府的合理规划下，乡民从高山上迁居到乡里，而养殖地也规划到了一起。每户人家都分到了养殖地。
养殖地集中一个区域，距离农户家中较远，而小孩和老人没有足够的体力经过长距离饲喂。
“我每天都要提两桶猪料过去，现在身体不好，走一下要休息半天，慢慢地过去”，说完，杨爷爷佝偻着腰，搀扶着墙壁，咬着牙，一晃一晃地提着猪料往前走着。
传统养殖观念深，交通受阻，养殖收益低下
该地主要养殖者年龄比较大，都有较丰富的养殖经验，反而一些现代一些先进科学的方法不愿接受，导致一些畜禽质量低下，收益甚微。
“简单，就打针，打一针就好了，不行就再多打点”，当一位村民被问到猪感冒该如何应对时，回答道。当地村民的传统观念中，畜禽生病就注射青霉素等抗生素是最好的办法，见效快，又方便。
青川县地处四川盆地北部边缘，大院回族乡山峰环绕，道路崎岖，交通极为不变。据了解，此地还实行“赶集”，只有在赶集时，才可以买到一些生活必需品。无专业技术人员常驻，在畜禽养殖中得到的专业指导少。
同时，养殖销售没有形成一条产业链、缺乏正确生产指导，这些也成为了阻碍当地居民进行大型牲畜养殖的问题。
志愿者正在与当地村名交流，给她介绍现代农业养殖技术。
新时代农业转型升级，助力培养革新精神
美国进口牛肉再来袭，个体养殖户备受冲击。美国肉牛养殖工厂化、规模化，相比较国内小型养殖户，养殖成本低，会加快小养殖户向规模化养殖的转变。
“观念上的转变至关重要。现在有不少人还是传统思想，认为养牛嘛，很简单，其实不然。”团队负责人张谨啸说，“人才的培养也至关重要。”
在大院回族乡民族小学的一间教室里，一句句惊叹声此起彼伏，引得行人驻足观望。志愿者给当小学生开展了一堂现代化农业生产技术的宣讲课。
利用多媒体，通过生动的插图，展示了传统养殖方式，引起了这群山区孩子的共鸣；通过对比，介绍了最前端的现代农业技术，孩子们连连惊叹。
孟佺小朋友正在认真听讲中国青年网通讯员当地的小朋友正在认真听讲。
“大家有没有想过有一天我们能把菜种到墙上，饿了的时候就扯下一个瓜吃……”课堂上，志愿者用简单易懂的语言，在欢快的氛围里带孩子们了解现代农业。
志愿者主要介绍了大棚种植、开放式猪栏、现代化的鸡舍等等，孩子们一边听课一边惊叹，不住地比手画脚。
“这个好厉害，可以养那么多头牛，我家只有那么几头，好希望我家也可以这样养，这样就有钱了，可以买我想要的玩具了！”
……
孩子们激动地讨论着，进行着课堂互动。
助力养殖业规模化发展，政府需大力扶持
实践队走访调研后发现缺乏养殖补助、没有项目带头人是当地养殖业规模化发展受限最主要原因。要想突破这一困境，政府责无旁贷。
推行符合当地农业转型趋势的合理政策，提供小额、中额经济资助，鼓励科技养殖，利用“三下乡”优势，实现养殖方向的科技下乡；组织科研考察团队对当地养殖户的养殖情况进行定期抽检，对实际养殖情况提出客观意见和专业化指导，引导养殖户适时扩大养殖规模，避免养殖户走弯路，走错路，绕远路。
当地政府还应鼓励养殖户进行生产转型，发展出属于自己的品牌产品，打开自己的市场；鼓励使用电商平台，灵活利用当地农村电子商务综合示范站点的优势，发展电商，真正做到电子商务的科技下乡；鼓励中大型企业走进大山，建立起完善的产业链，系统地将养殖户的产品推向市场，实现企业和养殖户之间的双赢。
“能够让当地的养殖业实现真正的规模化、现代化转型是我们本次调研想要达到的最终目标。”团队负责人张谨啸深有感触地说。
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