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蔬果汁大作战
蔬果汁,我们都爱喝,
因为她不仅能美容护肤,更能减肥
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但到底是市面上买来的,还是自己榨的更有效了,
今天我就来给大家普及一下,
还给大家带来几款亲测有效的蔬果汁~
虽说市面上买到的果汁很方便,
但它到底含有多少果汁成分呢?
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1.浓缩还原
浓缩果蔬汁往往是现在市面上最传统的果蔬汁加工方法。一般来说,商家为了节约运输和存储成本,会先在新鲜果蔬的产地将榨好的果汁蒸发掉一部分水分,待运输到饮料场后,再兑水还原,杀菌,罐装出售。
优点:
1、含糖量高不适宜微生物存活,因此保质期较长。
2、由于需要二次加工,厂商可以根据自己对产品味道的需求进行调配和改良。
3、成本较低,售价便宜。
缺点:
1、可能含有较多的食品添加剂。
2、高温消毒的过程会损耗维生素。
3、果蔬中原本含有的粗纤维都在加工的过程中被损耗殆尽。
市面上常见的一些浓缩还原果蔬汁。如果制作时没有添加别的添加剂,只是添加了等量的水,就是100%还原果汁。
2.非浓缩还原(NFC)
非浓缩还原(Not from concentrated)果汁不用经过蒸发、兑水的过程,榨汁后保留原有的汁和渣,对原料的要求较高。但杀菌还是必不可少的步骤。
优点:
1、不添加食品添加剂,比较健康,味道也较纯正。
2、完整保留汁和渣,纤维含量高,酶类和维生素也保存得较为完整。
3、无菌处理,一般可以保存1-2个月。
缺点:
1、巴氏杀菌还是会损耗维生素。
2、价格相比浓缩果汁高很多,但相对鲜榨果汁并没有价格优势。
3.鲜榨
鲜榨果蔬汁所有人都再熟悉不过,就是家中或路边水果店常见的用榨汁机和新鲜果蔬现榨的。和NFC果蔬汁相比最大的区别在于没有杀菌过程。
优点:
1、口感风味更佳,更加新鲜。
2、保留了大部分果肉,纤维。
3、维生素比较完整。
缺点:
1、细菌超标。
2、榨汁方式还是会破坏蔬果内的酵素及纤维。
3、容易氧化、变质,保鲜期太短,需要立即饮用。
既然鲜榨的果汁,维生素是比较完整的,
所以,平时不妨自己榨果汁来喝哟!
不知道榨啥果汁吗?
我就给大家推荐几款既美味又好喝的果汁给大家。
①苹果青提西兰花汁
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原料:苹果洗净去核切块取110g,青提200g洗净取粒,西兰花洗净掰小朵取130g。
②甜菜根汁
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甜菜根是当红的减肥食品,最好的食用方法就是制作成蔬果汁。
它富含丰富的维生素和纤维素,能有效帮助清肠通便、身体排毒,辅助减肥。
③麦草果汁
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麦草含有大量的钾元素,能充分消耗人体热量;同时它的饱腹感很强,能够帮忙抑制食欲。
而且,麦草是碱性有机保养精萃,是非常强力的防癌抗癌神草。
④芹菜哈密瓜汁
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哈密瓜中含有维生素,帮助消化、利尿,排除体内废物与毒素。
而芹菜可以润泽皮肤,淡化斑点,二者配成汁加强了利尿排毒,瘦身养颜的效果。
⑤鲜橙胡萝卜汁
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原料:橙子1个、胡萝卜60克、纯净水200毫升
⑥猕猴桃汁
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猕猴桃与其他水果比较,含有人体所需的17中氨基酸和膳食纤维,还含有多种微量元素和维生素,在减肥的同时能保证全面均衡的营养供给。
猕猴桃中含有蛋白质分解酵素,可以帮助快速分解脂肪,加速新陈代谢。
最后提醒一下大家,水果汁只是作为辅助的减肥而已,平时还是要注意饮食均衡的。
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