药食同源

一、紫苏，凭什么被称为全身是寶？

紫苏是解表药里的一味药，药食同源，随处可以买到，更被称為浑身上下都是宝。那么，紫苏叶、紫苏梗和紫苏子，具体都有些什么功效呢？

紫苏，凭什么被称为全身是宝？

紫苏味辛，性温，可解表散寒，常用于治风寒，如风寒犯肺证表现为发冷发热，怕风，鼻塞流清涕，咳嗽氣喘，痰稀清白，兼見头身痛楚，舌苔薄白而津润，中医称此证为风寒表证，即风寒感冒。治宜疏风宣肺，散寒邪，由于紫苏发汗解表散寒的力度比较缓和，因此，对于风寒感冒症状较明显的患者需要与生姜、藿香等其他解表药一同使用。

紫苏发汗解表的同时，还能行气和胃，因此胃肠型感冒的人尤其适合使用含有紫苏的方子，紫苏还可以治疗妊娠呕吐，胃脘不适吐得厉害的时候，就可以给孕妇将紫苏叶做成热菜吃。

紫苏，凭什么被称为全身是宝？

《金匮要略》中记载“治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之。”后来人们也发现解食鱼、鳖中毒，可用紫苏叶60克，煎濃汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。所以下回吃螃蟹的时候，可以用紫苏与螃蟹同蒸，或在食蟹后煮紫苏水喝；吃刺身的时候，不妨用紫苏叶裹着一起吃。

《神农本草经》载紫苏叶“气味辛微温无毒，主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去邪毒，辟恶气”，吃完东西后再吃紫苏叶，还有清新口气的功效呢。

苏叶、苏梗、苏子功效大同小异却各有侧重，下面我们具体谈谈它们分别有哪些不同。

1.苏叶

苏叶性温味辛，具有解表散寒、行气寬中等功效，它突出的作用在于解表之功。外感风寒邪气，引起了发热、怕冷、头痛、咳嗽等外感表证时，就需要辛温解表。而紫苏能行能散，温能散寒，因此用于普通的风寒感冒非常合适。如果是不小心吹了点风或者淋了雨，煮上一杯苏叶水能起到预防的效果。

紫苏，凭什么被称为全身是宝？

2.苏梗

苏梗整体功效与苏叶是大同小异的，但是其行气宽中的作用较苏叶更强。苏梗可入脾经，如果出现了脾胃气滞，不思饮食，腹胀腹满等症状，就可以使用紫苏梗来行气理气，宽中醒脾。同时，如果是气滞引起的孕妇恶心呕吐、胎动不安，也可以使用苏梗来缓解。

紫苏，凭什么被称为全身是宝？

3.苏子

苏子比起苏叶和苏梗，功效略显不同。苏子降气化痰、止咳平喘，主要用于痰涎壅肺所引起的咳喘不止、痰多咯吐不爽等表现，是一味常用的止咳药。同时苏子含有丰富的脂肪油，因此还能润肠通便，对于轻度便秘能起到更好的治疗效果。

紫苏，凭什么被称为全身是宝？

对于中药的使用，其实是非常有“学问”的，如果想要精准用药，就必须把握具体用药中的每一个细节，關于紫苏的使用就是一个很好的例子。