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五一不必东奔西走,来贝约翰“捡”海鲜了

五一不必东奔西走,来贝约翰“捡”海鲜了

作者: 一起看大海 | 来源:发表于2018-05-04 15:19 被阅读0次

    话说青岛是个令人羡慕的城市,树木繁盛,植被常青,四季分明,景色迷人,拥有中国帆船之都、世界啤酒之城、亚洲最佳航海城等金光闪闪的标签,更是中国最宜居的城市之一。而最让人羡慕青岛的则是永远也取之不尽用之不竭的海的恩赐:大把大把的海鲜!

    又到了青岛赶海的季节了,又到了海鲜蠢蠢欲动的时候了。

    俗话说靠山吃山,靠海吃海。在青岛的海边,总有那么一群人,赶在落潮之后涨潮之前,三五成群,在海边寻找着拾捡着,对,这就是赶海!

    赶海,就是居住在海边的人们,根据潮涨潮落的规律,赶在潮落的时机,到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程,也就是去海边捡海鲜。

    带上小铁铲,小篮子,穿上防水的雨鞋,就可以去海边赶海了。(工欲善其事必先利其器嘛!)

    裸露在礁石上的新鲜肥美的牡蛎

    01.收获

    藏在石头下惊慌失措的小螃蟹

    栖息在浅海底沙地或海礁石上漂亮的海星

    聚集在礁石缝隙的海胆

    吸附在海礁石上的海虹

    还有味道鲜美的海菜

    喜欢赶海的人都知道,这些美味又美丽的海鲜,统统都是白捡的!

    是不是有一种被海鲜馋到精神麻痹(随意留口水)的感觉啊?

    不用羡慕了,来贝约翰,连司空见惯海鲜的青岛人民都会羡慕你的一日三餐!

    海鲜在西餐中应用算是比较广的一种食材,但是能把海鲜特有的鲜美呈现的淋漓尽致,却并不多见!

    不说了,直接上图,用真相说话。

    渔夫沙拉    食材:鱿鱼、墨吉对虾 冬阴功海鲜汤    食材:梭子蟹、鲜虾、蛤蜊 忌廉奶油汁焗海鲜饭    食材:虾仁、鱿鱼、珍珠蚝 榴莲芝士焗大虾    食材:对虾 西班牙海鲜炒饭    食材:鱿鱼、白蛤、大虾 鲜茄茸海鲜意面    食材:虾仁、带壳蟹脚、蛤蜊 海鲜披萨    食材:虾仁、蛤蜊

    这个五一,不用为吃海鲜东奔西走了,来贝约翰,鲜到你舌头都能掉一地哦!

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