春天万物复苏，每一片叶子，在阳光雨露的滋养里生长起来。经过冬春两季的休整、孕育，春茶具备营养物质丰富、香气滋味浓厚、虫害少、产量有限等特点，备受茶客们推崇和追捧。
1.营养物质丰富
经过一整冬春的韬光养晦，茶树体内储存了诸多养分，茶叶内含物往往是最丰富的。
2. 香气滋味浓厚
经过一整冬春的韬光养晦，茶树体内储存了诸多养分，茶叶内含物往往是最丰富的。
3. 虫害少，叶片保持完整
由于春季的气温低，虫害发生的情况较少，加上古茶树是无需喷洒农药的，所以春茶是一年中茶叶品质最佳的。
4. 产量有限
“早采三天是宝，晚采三天是草”。为了保证春茶的品质，茶农们在春茶开采的时候都必须与时间赛跑，如果晚采几天，茶芽长开了，茶叶的品质就会下降。因此，春茶采摘时受到时间、气候等限制，每年的产量是有限的。
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