美味大推荐

1、柚子炖鸡

原料：童子鸡750克，柚子500克，姜10克，大葱10克，盐4克，甜面酱2克

做法：

1、 将柚子去皮留肉；鸡杀后除毛、去内脏。

2 、把柚子肉纳入鸡腹中，放在盆中。

3、加入葱（切段）、姜（切片）、料酒、食盐和适量的水。

4、再将盆置入锅中，锅中加水，炖熟即成。

2、蜂蜜柚子茶

原料：柚子一个、细砂糖80g、蜂蜜100克、麦芽糖70g、柠檬一个

做法：

1、柚子最好选择红心柚（2个），没有的话当然还是普通的柚子，洗净，去皮并取果肉备用。

2、柚皮用削皮刀轻轻刨下表皮，并切丝（可忽略），注意不要刨下白色部分。

3、用热水氽烫去苦涩味，待凉备用。

4、果肉入果汁机中搅碎后，不用加水，与柚皮丝一同下锅用文火煮开后加入柠檬汁拌匀，再加入糖，蜂蜜，麦牙糖继续熬煮，边拌边煮至酱汁浓稠，果肉果皮呈透明状即可。

3、柚子肉鲜鸡汤

原料： 柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片（此量可供3-4人用）

做法：

1、取成熟的柚子去皮后，取半只（约6-8瓣），去衣、核；

2、取半只光鲜鸡，去脏杂、尾部，洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后，改为文火煲约1个半小时，加入冰糖，再煮沸15分钟，调入适量食盐便可。同时可视人数多少按此例加减，作为辅助治疗用，宜一周两至三次。

适用人群

一般人都可食用。

心脑肾病患者和呼吸系统不佳的人尤其适合。

孕妇也适合食用。

适用量

每天5大瓣(约260克)。(专家检测时测量的标准柚子结果）

特别提示

1、太苦的蜜柚不宜吃。

2、身体虚寒的人，不宜多吃红心蜜柚。

阅读原文：http://blog.sina.com.cn/s/blog_166af96d40102x9yi.html