调酒的细节

虽然喝酒不是什么值得推崇的爱好，但中国乃至全世界，千百年来，酒文化能源远流长，也不是没有一点点道理的。正所谓“小酌怡情，大醉伤身”。酒喝对了，也是一种享受。

中国人爱喝的菊花酒、葡萄酒、马奶酒、青稞酒、高粱酒等，我们都略有耳闻。但外国人喜欢喝的鸡尾酒，对我们来说，却似乎有点神秘。

其实了解了以后，你就会发现，鸡尾酒之所以会深受外国人喜爱，也不是没有道理的。

继《液体的智慧》之后，摸灯醉叔叔团队审订了这本由戴尔•德格罗夫编著的《调酒的细节》，本书深入挖掘调酒的细节，不仅介绍了各类鸡尾酒及其调制技巧，还通过讲故事，分享经验等方式，让读者更为深入的了解调解的技艺和文化。

书中的每一个配方都经过了精心的挑选和调试，爱好调酒的新手或专业人士，都能在本书中找到属于自己的灵感和启示。所以，这是一本值得每个调酒爱好者和专业调酒师认真学习和研读的经典之作。

从基础知识到创新技巧，本书不仅深入浅出的介绍了各种酒类和调酒要素，还通过丰富的图片和故事，带领读者进入一个精彩纷呈的调酒世界。

在这本书里，介绍了很多具有20-30年调酒经验的调酒师，通过阅读这本书，不仅可以了解鸡尾酒，也可以帮读者理解调酒师对鸡尾酒的执着和热爱。

很多的调酒师，在入行之初从未想过自己会成为世界级的调酒师。但一旦开始接触，尝试这个行业。那种创作热情就会被激发出来，就像艺术家对艺术的追求一样，调酒师们对各种各样的的鸡尾酒，也有一种精益求精的执着。

本书作者说：“我坚信酒是神赐予我们的礼物”。

国外以前调制鸡尾酒时，最常用的酒有7种，分别是金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、特其拉、白兰地和利口酒。现在还加入了一些别的类别。

而柠檬味的伏特加，是大都会鸡尾酒的基酒，还是大都汇鸡尾酒的大功臣。

调制鸡尾酒所需的工具也是让人大开眼界：摇壶、小勺、量酒器、漏斗、案板、调酒棒，以及各种各样的的刀具，还有榨汁机。

橙皮，柠檬，菠萝都是调酒师们的最爱。一杯鸡尾酒，往往会有一些装饰物在里面做点缀既漂亮又有味道。而冰，才是鸡尾酒主要的构成元素，是鸡尾酒的灵魂。

所以，从定义上来说，鸡尾酒是一种美国冰饮料。想不到吧?

总之，如果你对鸡尾酒感兴趣，想一探究竟，这是一本不可错过的宝藏图书。