第一天在奶茶店上班的最大感受就是脚痛,累到饭都不想吃那种,你根本无暇去想其他事,
因为店里从早上十点开始外卖订单就没断过,今天还是工作日生意都这么好,别说周末和节假日了,
由于我上班的这个店口碑还算可以所以回头客比较多,对面那家书亦烧仙草生意就没这么火爆,
书亦烧仙草也是我大学比较喜欢喝因为价格不算很贵,最便宜的八九块钱一杯,
到后来觉得它的口味不怎么特别了,就改喝茶百道了
店里要干的事情很杂,并不比火锅店轻松,
后厨需要备小料比如切橙子,剥橙粒,洗珍珠,还要检查每种茶以及小料(奶油、炼乳、奥利奥碎)的有效期,过期了就不能用了,
还要记住每种茶怎么泡,加多少水,多少冰块,煮多久焖多久,每种茶需要的水温也不一样要温度计测。
前厅的话要同时学习招待客人的话术,怎么加热奶茶、包装奶茶。算是很锻炼人意志力的一个工作了!
尤其遇到顾客一次点十几杯奶茶时,是真考验你做事的速度。动作做慢了会被说的。
加油吧,希望自己早点转正。
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