说粽子

端午节过去了，还要说说吃粽子。因为我包了粽子，一时吃不完，看来要吃三五天，还有说说它的兴趣。

粽子在我眼里，是个神奇的存在，平常也吃糯米，但无论是磨成粉还是做米饭，绝对吃不出粽子的感觉。一勺泡发好的糯米，一片粽子叶，裹裹缠缠成为一个好看的立体三角形状。把这些小三角一个个摆放到大铁锅里，用水把它淹没，盖上锅盖，开始煮。

灶里先是急火，一阵猛攻铁锅开始沸腾，这时便釜底抽薪，存些炭火，让锅轻微地咕嘟咕嘟。一个小时之后，从热水里把它们捞出来，原来那种深绿已变作灰绿，热气带着香味，直往鼻孔里钻。

等它降温或用凉水镇一镇，就可以扔下南北吃东西了。解开系住粽叶的马莲叶，好像打开一个秘密锦囊。灰绿的粽叶一层层揭开，才能露出白莹莹的粽肉。

粽子被粽叶包裹着煮的，熟了以后就有了粽香。粽香和米香融合在一起，但粽香完全可以分辨得出来，米香压根盖不住粽香。我喜欢吃纯米的粽子，里面不要有夹馅。喜欢那种黏黏的口感。已经熟透的米粒，粘黏在口齿间，好像是一种眷恋，糯米眷恋口腔，口腔也眷恋糯米。这是一种能产生幸福感和满足感的纠缠。

吃粽子也需要有配料，我习惯炒一把新黄豆用料理机打成粉，把它和白砂糖调和到一起。捏住粽子的一个小角，往豆粉白糖碟子里一蘸，粽子与糖和豆粉的结合，立即让吃粽子提升了一个境界，不能狼吞虎咽，要慢慢吃，慢慢咀嚼。因为它很黏，好像很有内涵。它似乎要求你必须慢下来，去品味。

吃粽子不仅仅是为了满足于口腹之欲，它现在更成为节日的一种象征，这一天亲朋好友的问候好像都离不开粽子，更有人开发出了很多谐音梗，把粽子升级为一种幸福的符号了。总而言之，端午节，一波软软糯糯的祝福铺天盖地，祝你付出的努力能让你超群出“粽”；祝你的心仪之人也对你情有独“粽”；祝你敢做自己，从不害怕与“粽”不同；祝你在每一个如诗的日子里，“粽”享人生。