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随笔(450)《温暖米汤》

随笔(450)《温暖米汤》

作者: 老区游子 | 来源:发表于2020-11-12 21:03 被阅读0次

      米汤的温暖,都是母亲用心在送上!

                                      ——题记

      这些年上班,中午大多数与那有音乐天赋的“音乐家”同步,宽心地吃木桶饭当工作餐!

      突然在今天,木桶饭的做法带给我无尽的伤感让我想母亲,想起母亲最会做的木桶饭!

      十年前今天,母亲决然离去她深度抑郁无端自责无疾而终,我的人生对温暖空有回想…

《世上只有妈妈好》唱起“没妈的孩子像根草?”我不是一根草,但是我的那颗心啦,经常给冬天的风刮倒!因为母亲是我心灵深处最温暖的依靠,在那一年的这一天倒了——

      吃着木桶饭,想起煮饭捞起后那热米汤:

     

      米汤熬茄子——好怀念的那道菜

      小时候家菜,夏天茄子便宜但是用油很多茄子的味道不错!少油做出茄子菜还会香吗?

      妈妈做的香!奥秘就在用了热米汤先是茄子在热水中煮透,尽力尽力煮透的茄子几乎跟豆腐一样的松软,放在热锅里炸点油蒜头把茄子放进去不加水,和着最适量热米汤不停搅动倒酱油着色入味,放盐加葱花热气腾腾起锅!

    试过这道菜,柔软的茄瓜与香料的蒜头有着最茄子的菜香,不油腻足够绿色食品的食材得到了充分利用,吃那茄瓜发现米汤也真香!

    米汤洗被褥——小时候我们睡的香

      也曾纳闷过,小时候被子被妈妈用热米汤洗了还能不能睡?事实上在洗被子的时候适当倒入热米汤洗完,多次用水冲了之后晒干被子变得格外挺当当,那些陈年旧布被经过米汤泡过变得清清爽爽,晚上睡前感觉那是正宗的家庭升级版的清香,不知不觉我就进入了梦乡!

      ……

      现在的冬天,我依然爱吃的茄瓜怎么也没有这么香的滋味,时常回味没有了母亲生活中思念亲人的滋味!没有条件买贵的食材却给了我做难忘的好菜,最醇厚的味道是母亲的爱!

      现在的冬天,想洗被子不会洗的我一股脑儿由洗衣机代劳,但是那种贴心的温暖我几乎没多少再感受到!母亲简易的做法也许值得商讨但是那种温暖,让我一直一直心中忘不了!

    那年11月12号,广州热热闹闹举办第16届亚运会到处是封路,匆匆忙忙知道母亲执意投奔另个世界上路了,一夜无眠从广州突出重围绕道肇庆回到老家,从此每一年的今天都伤感!

    这么多年了,以前很难很难接受母亲就这样告别了一家人,现在慢慢慢慢接受了现实!

    一切都过去,一切都会开始让我们一直珍藏母亲给予的爱,如米汤那样生活中添温暖——

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