每个民族都有其别具一格的美食亦或小吃，无不彰显着各族同胞们的智慧。如今，大家都吃腻了常见的美食，心有所想:到哪里可以吃到与众不同的美食呢？
答案来了，不妨到少数民族居住的地方亲身体验一番，总会有意想不到的惊喜降临于你。其具有当地特色的美食会瞬间留住你的心！
今天我们要聊的便是一味少数民族独特的传统美食，似乎吃过的人并不多，它就是土家族的腊肉粑粑。听完名字请不要多想，毕竟它是美食哦。
土家族人将其视为早餐必备品，制作简单，好存储。所以他们每次都会做很多，留着备用。不过对于美食家而言，它并不是很好的早餐必备品，反而被“冷落”。
据一位跳槽老板分享，土家族腊肉粑粑如今“门庭冷落”。主要体现在这三个方面，卡住了顾客。所以不被认为是早餐必备品，一起来看看。
第一:荤食作为早餐，从饮食文化，养生等方面不被认可。
众所周知，早餐以清淡为主，素食为主，荤食更适合午餐。这是绝大部分人的认可，所以，极少部分代替不了大众。
第二:食用油更换次数太少，油质备受质疑。
腊肉粑粑的做法，就是一层面粉将腊肉包裹住，然后经过油炸才行。问题来了，大家最担心的就是油质问题，经常使用的食用油更容易让人患病，具有致癌的因子。
第三:没有更多的宣传，受众群体少。
土家族的腊肉粑粑并没有经过广泛宣传，这就是走不出当地的主要原因之一。一般都是每家每户自己做着吃吃而已，也没有一个成型的门店。所以，导致受众群体少，不为人知，就得不到大家的认可。
下面简单聊聊它的做法:
一，面粉加水加盐揉成团状
二，腊肉切成片状
三，面团撑开将腊肉紧紧包裹
四，起锅烧油，将其放入，油煎几分钟，表面脆黄便可捞出。
哈哈，最后开吃吧，亲爱的吃货们！对此，大家有何看法不妨留言讨论。
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