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为啥土家族腊肉粑粑如今“门庭冷落”?跳槽老板:3大弊端卡住顾客

为啥土家族腊肉粑粑如今“门庭冷落”?跳槽老板:3大弊端卡住顾客

作者: 化骨真人 | 来源:发表于2021-08-25 22:42 被阅读0次

    每个民族都有其别具一格的美食亦或小吃,无不彰显着各族同胞们的智慧。如今,大家都吃腻了常见的美食,心有所想:到哪里可以吃到与众不同的美食呢?

    答案来了,不妨到少数民族居住的地方亲身体验一番,总会有意想不到的惊喜降临于你。其具有当地特色的美食会瞬间留住你的心!

    今天我们要聊的便是一味少数民族独特的传统美食,似乎吃过的人并不多,它就是土家族的腊肉粑粑。听完名字请不要多想,毕竟它是美食哦。

    土家族人将其视为早餐必备品,制作简单,好存储。所以他们每次都会做很多,留着备用。不过对于美食家而言,它并不是很好的早餐必备品,反而被“冷落”。

    据一位跳槽老板分享,土家族腊肉粑粑如今“门庭冷落”。主要体现在这三个方面,卡住了顾客。所以不被认为是早餐必备品,一起来看看。

    第一:荤食作为早餐,从饮食文化,养生等方面不被认可。

    众所周知,早餐以清淡为主,素食为主,荤食更适合午餐。这是绝大部分人的认可,所以,极少部分代替不了大众。

    第二:食用油更换次数太少,油质备受质疑。

    腊肉粑粑的做法,就是一层面粉将腊肉包裹住,然后经过油炸才行。问题来了,大家最担心的就是油质问题,经常使用的食用油更容易让人患病,具有致癌的因子。

    第三:没有更多的宣传,受众群体少。

    土家族的腊肉粑粑并没有经过广泛宣传,这就是走不出当地的主要原因之一。一般都是每家每户自己做着吃吃而已,也没有一个成型的门店。所以,导致受众群体少,不为人知,就得不到大家的认可。

    下面简单聊聊它的做法:

    一,面粉加水加盐揉成团状

    二,腊肉切成片状

    三,面团撑开将腊肉紧紧包裹

    四,起锅烧油,将其放入,油煎几分钟,表面脆黄便可捞出。

    哈哈,最后开吃吧,亲爱的吃货们!对此,大家有何看法不妨留言讨论。

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