烘焙是一件神奇、充满魔力的事情，也是一场精细的“试验”。美妙的烘焙世界人人都向往，但让人抓狂的每一个细节，决定了最终是黑暗料理，还是美妙甜点。想要用烤箱让每一份美味都能恰到好处，先来了解下面这几个问题吧～
烤箱为何要提前预热
要想让食物的美味尽情释放，温度至关重要。尤其做西点时，蛋糕会不会回缩、饼干是否烤得均匀，都是由温度决定的。
恰到好处的温度,既可以使食物迅速定型，也能缩短烘焙时间。而如果跳过预热直接烘烤，不仅时间会大大加长，还会影响食物的口感。
烤箱的蒸汽功能有何作用
蒸汽功能可以保持烤箱内的水汽含量，避免食物烤制过程中水分过度流失。有了它，你烘焙的欧包能够达到既表皮香脆又松软有型的效果。
烤箱的热风功能是什么
热风功能有助温度均匀散布，热流渗透食物各处，让食物更加受热均匀。
热风比较适合用在烤肉等料理的制作，对于薯条、脆片等食物着色效果非常好。而在西点制作上，没有热风反而比较好。
烘烤过程中，可以打开烤箱门吗
在烘焙过程中，有些人由于不知道食物是否熟透，会时不时打开烤箱查看，这样会使箱内温度骤降，导致烘焙食物收缩、受热不均匀、不够蓬松等问题。
因此，烤箱最好内置炉灯，毕竟“烹饪过程可视化”这个小细节可以弥补大多数厨房小白的短板。
了解这些后，你是不是也想动手尝试一下烘焙乐趣呢？凯度高配款SR56B-FD嵌入式蒸汽烤箱便是你烘焙的最佳拍档。
如大家所见，这款蒸汽烤箱采用欧式设计，黑色的正面外观搭配银色的金属把手，时尚简约还百搭。它可以纯蒸、烧烤，也能蒸和烤相互辅助，实现蒸汽嫩烤等新的烹饪方法，一台足以替代微波炉、蒸锅、酸奶机、面包机、空气炸锅等，减少厨房用地。
它拥有56L大容量，一次蒸烤可满足6-8人家庭；温度、湿度都可自行调节，最高可达到250℃蒸汽烤。值得一提的是，凯度这款蒸汽烤箱拥有多项专利，包括排水排气、蒸汽回收冷凝、炉门的散热结构等，是款自主研发产品。
一台蒸汽烤箱对于“家庭煮妇（夫）”来说意义重大，尤其是当亲朋好友聚会时，借助它的力量，你可以让很多高大上的大菜轻松付诸实践，让所有人眼前一亮！那么，请尽情享受美好的烘焙时光吧～
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