按照习俗,农历腊月二十三是小年,是北方的小年夜。而南方则晚一天,是腊月二十四小年夜。小年至,年味渐浓。
小年这一天也有很多讲究,我们北方老家的习俗是这一天定要打扫厨房,祭拜灶王爷。因为灶王爷这一天要上天向玉皇大帝“报告工作”,所以祭拜灶王爷,期盼灶王爷能在玉皇大帝面前多说下界(凡间)的好事,保佑来年五谷丰登有一个好收成。
同时,还有一个小习俗是这一天要买祭灶糖给灶王爷吃,希望甜甜蜜蜜的糖能让灶王爷开心,在玉皇大帝面前不要乱说话。
在城市生活,就没有这些讲究了,唯一保留的就是这一天吃饺子。饺子在从前是一种非常珍贵的食物,也就只有逢年过节的才能吃到。现在生活水平提高了,食品业也发达了,速冻水饺到处都有,想吃随时可以吃到。
今天,我们家刘先生在菜市场买了那种手工现包的饺子,和自己动手制作的一样,很像我们老家的做法。煮熟后,水饺又大味道又好,和速冻的相比有着独特的优势。
虽然不在老家,但这一天的仪式感还是有的。刘先生也做了两道菜,肉片炒花菜和清蒸鲈鱼。
说起花菜,这个花菜是上上个周末我就买了,刘先生觉得花菜很难入味,做了不好吃一直没做。我说花菜怎么做都好吃,哪怕清水煮一下调味料一拌就行。
我们家刘先生就是觉得花菜要配肉才好吃,果然今天就用了五花肉来和花菜搭配。味道一个字,中。
两个人把这三十个大水饺还有两道菜都吃光了,以至于刘先生吃撑了呢!为了消食,餐盘收拾完毕,散步到商场溜达了一圈。饭后百步走,能活九十九。不管活多少,食消了,好入睡。
小年快乐,期盼除夕,回家团圆
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