节日名：寒食节
时间：清明节前两天或一天，大约在公历4月3号或4号。满清初期德国传教士汤若望帮助修订历法，其后，寒食节固定在清明节的前一天。
寒食节在古代是非常重要的节日，也是法定节假日，在唐代放假4天，宋代更要放假7天。
节日由来
我小时候，清明节回老家祭祖，我叔叔告诉我还有个寒食节，寒食节这天不能上坟。
@ 那你给我讲讲寒食节吧！
现在，寒食节不为人熟悉。寒食是汉朝新出现的民间节日，起源于山西太原，六朝之后演变为全国性的节日《荆楚岁时记》记载，冬至过后一百零五天就是寒食节，寒食节要禁火三天。
《荆楚岁时记》：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日。”
寒食节主要风俗是上坟扫墓，这个习俗有明确的来源，《唐六典》记载：唐代开元二十年（公元732年），唐玄宗认为给祖先上坟祭扫，尽管《礼经》上并没有明文规定，但是近代相传，已经成为民间的风俗，普通人家没有供奉祖先的宗祠，怎么能寄托对祖先的哀思呢？因此准许他们上坟扫墓。并规定在墓地只能祭拜，祭扫用的食物要拿到其他地方去吃，不允许在墓地作乐，并把这些规定列为礼制。从此，寒食节上坟祭扫习俗沿袭下来。
《唐会要》第二十三卷记载：“开元二十年四月二十四日敕，寒食上墓，《礼经》无文，近世相传，浸以成俗。士庶有不合庙享，何以用展孝思，宜许上墓，用拜埽（sǎo）茔南门外奠祭撤馔讫，泣辞，食余于他所，不得作乐。仍编入礼典。永为例程。”
节日习俗
寒食节除了上坟扫墓，还有以下习俗：
1、禁火
根据《荆楚岁时记》记载寒食节禁火三天，民间三天内不能生火做饭，在汉代寒食节有的地方还禁火一个月。
《后汉书·周举传》记载，在太原，传说介之推被烧死的那个月，神灵不愿看到烧火，于是老百姓整个一个月不敢烧火，老人和小孩都受不了，每年都有人因为不能生火而死去。周举到任以后，就去介之推的庙里吊唁说，这么冷的冬天，不让老百姓烧火做饭，这是残害百姓，不是您的本意啊。于是当地人才回去烧火做饭，禁火一个月的习俗慢慢革除了。
《后汉书·周举传》：“太原一郡，旧俗以介子推焚骸，有龙忌之禁。至其亡月，咸言神灵不乐举火，由是士民每冬中辄一月寒食，莫敢烟爨（cuàn），老小不堪，岁多死者。举既到州，乃作吊书以置子推之庙，言盛冬去火残损民命，非贤者之意，以宣示愚民使还温食。于是众惑稍解，风俗颇革。”
其实，当地寒食节禁火的习俗并没有改掉，到了汉末还有。唐代的《岁华纪丽》记载，曹操听说太原到雁门一带，寒食节为了纪念介之推，不能生火做饭，只能吃冷食，曹操认为那地方太冷，吃冷食对老人和孩子身体不利，于是禁止吃冷食，如果不听老百姓和当地的官员都要受到严厉的处罚。
不管是周处还是曹操都没有把寒食节禁火的习俗给革除掉，寒食节禁火的习俗流传至今。
2、煮粥
@ 寒食节不能烧火，大家吃什么呢？
这个问题问的好，寒食节从名字上解释，就是吃冷食。具体吃什么呢？《荆楚岁时记》里有记载，就是吃大麦粥。《荆楚岁时记》引述陆翙（huì）《邺（yè）中记》记载，寒食节要吃三天的粥。具体怎么做？《玉烛宝典》里有详细的记载，就是用麦子煮粥，把杏仁捣烂成浆汁，一道煮成粥，再放些麦芽糖一起吃。
《玉烛宝典》：“今人悉为大麦粥。研杏仁为酪，引饧（xíng）沃之。”
@ 听起来，这粥很好喝啊
不过一连喝三天，而且还是冷的，估计你就受不了。
3、斗鸡蛋
斗鸡蛋是古代寒食节的一大风俗之一。其实，这种游戏很早就有了，连春秋时期的《左传》都记载，这个游戏都由来已久。古代称鸡蛋为鸡子，斗鸡蛋古时叫斗鸡子。
《荆楚岁时记》记载……斗鸡，镂（lòu）鸡子，斗鸡子。按：《玉烛宝典》曰：“此节，城市尤多斗鸡卵之戏。”
斗鸡蛋的游戏一直流传至今，不过这个风俗转移到了端午节。我小时候，过端午节，要用红颜料把鸡蛋染红，拿一个网袋子装着，挂在胸前。遇到小伙伴，把蛋拿出来，头对头对着撞一下，谁的鸡蛋破了就算输。
4、打球、荡秋千
《荆楚岁时记》记载寒食节有打球、秋千、施钩之戏，还对各种游戏的来历做讲解，打球、秋千、施钩这些游戏起源于军事。
球就是“蹴鞠（cù jū ），类似现代的足球。汉朝的刘向说，蹴鞠是黄帝制造出来的，本来是兵器的一种，后来大家踢蹴鞠当游戏。《开元天宝遗事》记载，唐朝寒食节的时候，要竖起秋千架，让宫女们打秋千、用宫女的欢笑为宴会助兴。《古今艺术图》里说，秋千是北方少数民族的游戏，用来锻炼人的灵活和敏捷。
施钩之戏类似于拔河。从记载来看，古人拔河，绳子有几里路长，拔河时还要擂鼓助威，比现代的拔河场面要盛大许多。
综述
寒食节起源于汉代，寒食节要禁火，民间不能生火做饭，只能吃冷食。寒食节上坟扫墓的习俗起源于唐代，该习俗从宋代以后渐渐迁移到了与寒食节仅差一两天的清明节，不过寒食节禁火一说一直流传到现在。
《寒食》
唐 卢象
子推言避世，山火遂焚身。
四海同寒食，千秋为一人。
深冤何用道，峻迹古无邻。
魂魄山河气，风雷御宇神。
光烟榆柳灭，怨曲龙蛇新。
可叹文公霸，平生负此臣。
参考文献：《岁时传统中国民众的时间生活》，萧放著，中华书局，2002年3月版
作者：王瑜
2020年3月
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