治大国如烹小鲜，个人修身亦如是。
烹小鲜，首先要调味适中，其次是火候要到位。调味过轻或过重，导致口感不好，体验感差，但凑合也能吃，。更重要的是火候要注意，不能急躁，刚放进去就想取出来吃，那肯定没有熟；但也不能忽视遗忘，时间太久了就糊了，焦了；更不能时不时揭开锅盖查探，这样很容易做成夹生饭，表面熟了里面还是生的。
结合到日常工作中，也是一样的道理。想要做出来东西，做出来好东西，就要稳扎稳打，踏踏实实做好工作，厚积薄发。如果一心想着最终获利，只有目的性，只愿意做能够即时获利的事，基础性工作不愿意付出，就等于是没有根基，地基没打好，高层建筑就难以完成，或者完成了也不稳。
在工作中，也是要稳扎稳打。定好目标，有阶段性目标，也有长期目标，在稳步向前迈向长期目标的同时兼顾阶段性目标，保证长久发展。
当然，在提到稳扎稳打的同时也要避免陷入自我感动型的“吃低级的苦”的模式。脚踏实地的时候也要及时抬头看天，不仅是有利于矫正前进方向，避免走偏；更为了提醒自己学习吸收新的东西，提高前进速率。
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本文标题：火候
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