蔚州小吃

一方水土养一方人，蔚州做为有上千年历史的古城，在饮食上自有她的特色。

初到蔚州，晚饭选了一家网评分值很高的骨头馆。骨头论块卖，有酱香味和烧烤味，大大的一块才几块钱。特别是烧烤味的，外焦里嫩，味道相当好。

骨头馆里西瓜、饮料、主食、虾片等小食五元自助。在这些自助的小食里，我最喜欢吃玉米粉鱼儿，浇上凉凉的汤汁，酸辣微甜，喝一口，特别爽滑。

烧烤味骨头

接下来几天，我天天都要吃碗凉粉：旋粉晶莹剔透，光滑有韧性；豌豆粉柔软光滑；苦荞粉微苦软滑……这只是蔚州凉粉的一部分，还有豌豆粉、山药粉、绿豆粉……感觉蔚州一切皆可“粉”，因时间关系，只品尝了几种。

豌豆粉 旋粉 苦荞粉

蔚州的暖泉扁粽也很美味，与其它地方的棕子比起来，暖泉扁粽外观小小，包着厚厚的苇叶，咬一口香香糯糯，浓浓的苇叶香。

蔚州的豆干也很有名，摊贩在街边支一个炉子，炉子上放口锅，锅里煮着豆干，有点象关东煮，不少人买着吃。我也想尝尝，总遭到先生以不卫生为理由的拦阻。直至准备回家时，我才不顾劝阻买了两块钱的。吃到嘴里特别筋道，真的很好吃，做零食或佐酒都不错。

豆干

糖麻叶也是蔚县人的传统小吃。糖麻叶呈长方形，四头均匀齐整。口感外脆里软，香甜可口，与糖油饼相似，但更香脆。

蔚州的小吃我并不是都喜欢吃，比如豆面糊糊，喝在嘴里有些苦，试着喝了两次都喝不下去。还有很受游客推祟的甜糊糊，是一种祛暑凉品，我也不喜欢那味道。

豆面糊糊 甜糊糊

蔚州的小吃还有很多，比如饸饹面、黄糕、骡子肉……留待下次品尝吧。