在内蒙的时候就喜欢喝奶茶，奶茶有甜味和咸味之分，而我格外钟情于咸奶茶，喝一口，那香漫溢开来，直达每一根神经。如今回去的少了，但是对奶茶的味道却记忆犹新。前几日，姐姐给我带来了一大包奶茶，这无疑是带给我最好的礼物了，我迫不及待地冲了一包，还是当年的味道呢。
内蒙古奶茶是蒙古民族传统的热饮料，由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐，还可以加黄油，泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。
大家都知道，蒙古族人嗜茶，且视茶为"仙草灵丹"，过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛，草原上有"以茶代羊"馈赠朋友的风俗习惯。蒙古族牧民日常饮用的茶有三种:酥油茶、奶茶、面茶。奶茶，蒙古语叫"乌古台措"。这种奶茶是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。奶茶、炒米是蒙古族茶俗中的一大特色。
有些味道也许时间久了会淡忘，可是内蒙古奶茶的味道我却不会淡忘，因为，它不仅是奶茶的味道，还是家乡的味道，在那丝丝缕缕的香气里，包涵的还有游子思乡的心呢！
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