记：参观山西大学幼儿园食堂
今天作为幼儿家长代表参观了山西大学幼儿园的食堂，明亮的环境、整齐的餐具给我的第一感觉就是安心，孩子在校的每一餐能够安全，健康，卫生就是我们做家长最大的欣慰。第二感觉就是羡慕，羡慕现在的孩子能有这么好的环境，这么干净的卫生，能够在健康标准的环境里进食每一餐，这与园方的悉心负责是分不开的。
为了保证厨房的卫生，参观前，园领导特意为每位家长准备了一次性发套、口罩。
下面就让我们一起走进幼儿园的食堂来参观吧！
参观过程中我注意到，食堂给孩子们做饭所用的米面油都是市面上品质优良的，并且可以看见主食盒子上都标明日期，以保证我们孩子的食品安全与食物的新鲜性。
存储环境阴凉干燥通风，防尘防潮防虫防鼠。储藏室里所有的备材都是分门别类的放好，单独放在透明的储藏盒子里，一目了然干净整齐！
储藏室
储物箱
储物箱
经由园长介绍，我详细了解到食堂后厨原料选购、加工烹制、留样、餐具消毒等情况，从食谱制定、食材质量把控、膳食营养研究等方面做到了事无巨细，例如严格把关孩子们每餐进食油量与盐量的多少，做到油盐定量。在我们这个年龄段的家长每天都忙于工作，园方能够每餐都精确地关注孩子们的营养摄取，让身为家长的我感到十分欣慰。
餐点制作
除此之外，园方在日常管理上也十分注重细节，监控实时直播后厨情况，严格按照每周用餐表进行配餐，在原材料上精挑细选，选用当天的新鲜蔬菜，荤素按照幼儿膳食营养标准制定，每周每天有不同种类的花样食谱，同时在孩子们用餐时进行悉心的陪餐照顾，让制度成为底线，让标准成为习惯。
后厨监控
花样食谱
陪餐记录
餐具的清洗和消毒特别重要，稍有不慎就会造成疾病传播和交叉感染。在园长的讲解下，我们了解了食堂的清洁方式，严格遵守了清洗消毒制度。后厨师傅们都有着丰富的烹饪经验，善于根据幼儿的营养需求调整饮食搭配，在这样的环境下家长们就更加的放心了。
清洗池
精良的厨师队伍
最后，让我们一起来看看幼儿园的美食们吧！
爱是最好的佐料，也是最好的教育。健康为本，膳食是根，孩子们在幼儿园的用餐是每位家长关注的头等大事。本次活动既拉近了家长与幼儿园的距离，又让我们感受到了幼儿园在餐饮方面所作的努力和长期一如既往规范化工作的成果。感谢每一位食堂工作人员的辛勤付出，孩子们在这样的幼儿园生活成长，作为家长的我们可以百分之百的放心了！我们家长将继续关心并支持幼儿园的工作，积极发挥家园共育的桥梁纽带作用，为家长参与幼儿园管理，共创和谐文明校园献出自己的一份力！
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