香积厨十营：根香菌美和金汤菌香

与老师及美味菜品的合照

随着天气变冷，香积厨的课程也进入倒数计时，但学员们的学习精神并没有丝毫的减弱。

学习也要棒棒的

上课之前，值日的师兄遍将需要用到的所有食材已经准备好，还有善良的师兄为大家准备的茶饮和点心，使的这个冬天也变得温暖了。

美味的点心 蒸好的金瓜 食材 食材

上课时间到，净手净心环节有条不紊的进行着，师兄们都在安静的等待着伍老师的授课。

净手 净心

本次课程的主题是：根香菌美和金汤菌香

根香菌美，是一道炒菜。食材包含：芹菜，折耳根，杏鲍菇；配料：姜，干辣椒，香辣酱，花椒，酱油，醋，香油，素蚝油，糖。它的味道偏辣，是一道很适合在四川人的菜。

根香菌美

金汤菌香，是一道汤菜。食材包含：杏鲍菇，金针菇，黄瓜；配料：金瓜，豆汤，植物油，泡椒，泡姜，生姜，野山椒，盐，糖，酱油。它的味道是酸辣的，有点类似于酸菜鱼的味道，在寒冷的冬天，一家人在一起喝着汤，谈笑间，温暖着全家人的胃，该是件多么美妙的事呢！

根香菌汤

伍老师授课之后便是大家大展拳脚的时候了。每一位成员都积极投身于做菜中，想要将老师所讲转化为自己所掌握的。

切黄瓜片 试炒根香菌美 试做金汤菌香 切辣椒

以下便是本次课程最后一步了，老师评价菜品，这些菜品不仅包含今天所学，也有各位师兄的创新菜式，等待老师点评之后，我们不仅能学习其他师兄的头饰，也能一饱口福。

老师点评

最后，大合照，本次课程圆满结束。