永康，对外人而言是中国五金之乡，可对于离开永康多年的游子而言，永康只是故乡。
一碗白粥，一个肉麦饼，几乎是所有永康人的标配早餐。
永康人爱吃肉麦饼，永康的街头巷尾到处都是卖肉麦饼的店，不过真正老底子的肉麦饼店却是越来越少了，下面几家是我这么多年吃下来觉得一直不错的。有兴趣的话不妨看看~
芝英肉麦饼
地址：高山头五洲路116号
在永康芝英古镇，有一家芝英肉麦饼店，祖孙五代经营烤肉麦饼，至今已经有100多年的历史了。店里生意极其火爆，价格也实惠，一碗白粥一碟小菜一个肉麦饼只要7块钱。
应菊梅是店里的第二代烤饼师傅，至今已经烤了将近60年的肉麦饼了。据老人介绍，烤一个美味的肉麦饼——最关键的功夫是“揪口灌气”：揪口要匀而薄，要把气“包”到里面去。
烤肉麦饼的馅也不是越多越好，要留有空间“灌气”，让气把馅撑得鼓鼓的；褶皱最少要有28个，34个最佳，揪口均匀，做出来的饼才能好看又好吃。
万里香
地址:五金北路396号附近
万里香也是一家值得推荐的肉麦饼老店，十几年亲力亲为的经营，使得老板娘练就了一身非凡的手艺，揉面、擀面、下馅、揍褶、入锅一气呵成。
比较有意思的的是，她家的肉麦饼可以擀成顾客喜欢的各种形状，方、圆，厚、薄都随顾客喜欢。每个饼的味道都稍有不同，各具特色。
伟丰两头乌美食
地址：江南街道华丰西路119-1号
两头乌号称猪中玛莎拉蒂，两头乌猪肉有多好吃，相信永康人民都懂的。这家店大概可以算是伟丰肉食品有限公司的线下体验店，主营永康各色小吃。
他们家的肉麦饼个个饼体饱满、表皮金黄，而且肉汁充沛，香气浓郁。吃法颇似灌汤包，要先用筷子戳一个小洞，先轻轻吮吸汤汁才能大口咬下，不然难免会有油汁喷溅之忧。
店家矢志追求食物本真的味道，坚决不使用任何食品添加剂，想要品尝两头乌肉麦饼的小伙伴不要错过哦~
品丽州
地址：金山西路179号
品丽州是由一群老底子的永康人投资的，致力于保留纯正的永康味道。店里制作肉麦饼的都是有十几年经验的老师傅，想要吃到儿时的味道，来这里准没错。
品丽州的肉麦饼大概是永康最讲究的，肉馅很细腻，分布均匀，完全没有结块的情况。肉麦饼中的汁水也控制得恰到好处，既不会干，也不会溢出。
经过高温的烘烤，微泛金黄的饼皮散发着淡淡的麦香，趁热咬上一口，咸鲜的肉馅与微酥的饼皮口感绝佳！
我们从山川河野而来，寻觅世间的美味……
我们，在路上！
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