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最简单的油炸糕做法

最简单的油炸糕做法

作者: 河北赏心悦目 | 来源:发表于2017-10-11 19:31 被阅读170次

      石家庄连着下了四天的雨,今天终于停了, 但是天还很冷,感觉直接从夏天步入了冬天。 直接羽绒服上身了,哈哈。 一路上看着沿途的风景,心情特别好。好像花花草草现在看起来特别坚强,花依旧那么鲜艳,叶子依旧那么绿,跟寒冷的天气形成了鲜明的对比。

最简单的油炸糕做法

虽然天冷,但是今天做的美食会让你感觉特别暖和。油炸糕,有没有吃过? 虽然很想吃,但是感觉外边做的油炸糕有点不放心, 不知道油炸了多少次了,还是自己在家做比较安全, 好了,直接给大家说做法了。

1 面粉500克,白糖125克,水950-1000克,糖与水放入锅中烧开保持小火沸腾,倒入面粉迅速用木棍顺一个方向搅成粘稠状,直至搅不动即可,案板刷少许油,倒入面晾一下,然后反复揉透,揉光备用。

2 馅料:白糖或红糖100克,面粉20克,色拉油20克,凉水10克拌匀即可

3包馅:醒好面搓条,揪剂子60克一个,把剂子团圆,捏成边薄中间厚的窝状,放入半小勺糖收口,压成中间厚边缘薄的锣状饼备用。

4炸至:热锅凉油,讲油温升至3成热时,将成品放至漏勺中,然后放入油中炸至漂浮,拿出漏勺将炸糕炸至金黄色,捞出控油。完美出锅。

看看我炸的这个怎么样?外酥里嫩,甜甜蜜蜜的感觉,你想不想来一口?

最简单的油炸糕做法

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