首先给大家介绍一下熬制红糖的品种,适合熬制红糖的品种一般是青皮甘蔗,一般长的比较细长一节;还有一种是红色粗短节的(这种就不是熬制红糖的)上图就是熬制红糖的品种
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在我们老家呢,一般先去干蔗地先把甘蔗砍下来,削壳然后进行用我们老家的山泉水冲洗干净,洗干净后就进行机器压榨甘蔗汁,(看见是不是就很解渴很想喝的节奏啊,哈哈……)
榨好后把甘蔗汁倒入熬制的大锅中,等到把干蔗汁里面95%的水分都熬制蒸发完以后,基本要熬制5、6个小时,留下来的就是甘蔗中的精华部分,也就是红糖了(是不是很神奇,由绿色的汁变成淡咖啡色了)
现在市面上买的红糖是块状的,(加工了一下),我们熬制出来的是液体粘稠状的,未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收
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1、在我们老家呢在早上的时候,会经常打一个鸡蛋,然后加点红糖,再加点清水就这样蒸着吃,每当吃完就会感觉全身热乎乎的,精神满满 2、在感觉自己有点风寒感冒的现象,比如流清鼻涕,打喷嚏的时候呢,用生姜跟红糖放一起煮水,喝完就会感觉全身热乎乎的,非常舒服 ;那痛经的妹子知道痛经的滋味,自制一杯暖宫红糖姜茶,不仅能经血通畅,改善痛经,还可以助孕,效果非常好 3、每天早晨一碗红糖姜水,对有些人容易手脚冰凉的人,坚持喝一段时间会感觉喝完之后能暖和一整天,不受手脚冰凉之苦。 4、对于孕产妇和一些贫血女性也可以适当喝些红糖水。生完宝宝的妈妈们由于失血等可以每天喝两三杯红糖水来补充元气并帮助排除恶露。比如产妇早上可以吃红糖煮蛋来调理 5、那常喝芝麻红糖粥呢,可以能益精生发,防止头发早衰,尤其对经常脱发的人群,非常适合,另外对小儿头发稀黄也有很好的改善作用 6、风寒感冒:乌梅能滋阴润燥,对风寒咳嗽有很好的效果,加上红糖不仅能驱走风寒,止咳化痰还可以滋阴润肺,改善无痰干咳。
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以上呢,是自己用红糖来搭配过的经验,希望能帮助到大家,对于想购买我们老家手工熬制的小伙伴呢,可以在文章下面留言也,可以微信我15717979753
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以下人群,尽量少喝: 高血压、高血脂、高血糖患者,要少吃;
红糖会增加血液的粘稠度,血粘稠者要少吃;
婴幼儿未发育完全,婴幼儿要少吃。
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